蛋白質分解機制 | 食品添加物合法業者資訊網
,蛋白酶解或蛋白水解(英語:Proteolysis)是指蛋白质降解为较小的多肽或氨基酸的过程。通常情况下,被水解的都是肽键,且在蛋白酶的作用下进行,因此常用蛋白酶解。,蛋白酶解或蛋白水解(英語:Proteolysis)是指蛋白質降解為較小的多肽或氨基酸的過程。通常情況下,被水解的都是肽鍵,且在蛋白酶的作用下進行,因此常用蛋白酶解。,此外,細胞中存在的大量蛋白酶(特別是溶體中),可以對外來的蛋白質進行降解,這也是一種細胞自我保護的機制。生物學實驗中,也經常對蛋白質進行降解分析;例如在 ...,而後又發現先前鑑定的一個參與新...
蛋白酶解 | 食品添加物合法業者資訊網
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蛋白質水解酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋白質降解(Protein degradation) | 食品添加物合法業者資訊網
【2004諾貝爾化學獎】蛋白質的分解機器 | 食品添加物合法業者資訊網
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【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118208
添加物名稱:澱粉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118208食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他型態:粉狀...
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添加物名稱:果膠酶;CYTOLASEPCL5食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023439食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:其...
【蛋白分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564
添加物名稱:蛋白分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:其他型態:...
【蛋白質分解酵素W】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027297
添加物名稱:蛋白質分解酵素W;VERONW食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027297食品業者登錄字號:A-119151626-00000-9添加物分類:...
【澱粉分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098575
添加物名稱:澱粉分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098575食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他型態:...
【脂肪酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060261
添加物名稱:脂肪酶;AlphamaltLP16522食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060261食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【果膠甲酯酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034688
添加物名稱:果膠甲酯酵素;Novoshape食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034688食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
【複方鳳梨酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010985009
添加物名稱:複方鳳梨酵素;BROMELAINBLEND食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010985009食品業者登錄字號:D-169601921-00000-5添加物...
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添加物名稱:果膠分解酵素;PECTINASEGAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005318003食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加...
【果膠澄清酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919
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【蛋白磷酸脂分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011929008
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添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
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添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其...