葡萄糖酸內酯 缺點 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月23日—(石膏豆腐)特點:凝固速度慢,保水性好,組織光滑細膩,豆香味比鹽滷豆腐淡。酸類凝固劑:葡萄糖酸-δ-內酯、醋酸、乳酸等有機酸。特點:質地潤滑, ...,2021年10月18日—什麼是傳統豆腐及其凝固劑石膏-鹽滷-葡萄糖酸內酯的區別本家生機獲得四大認證:ISO22000國際品保認證,HACCP食品安全管制系統認證,慈心有機驗證股份 ...,最後形成的豆腐含水量還是比北豆腐要高,也就更「嫩」一些,這樣的豆腐被稱為「南豆腐」或者「軟豆腐」。內酯豆腐所使用的凝固劑是一種叫「葡萄糖酸內酯」的東西。這是 ...,內酯豆腐,用葡萄糖酸...
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【葡萄糖酸-δ-內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007915007
添加物名稱:葡萄糖酸-δ-內酯;GLUCONO-δ-LACTONE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007915007食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2...
【葡萄糖酸-δ-內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002854004
添加物名稱:葡萄糖酸-δ-內酯;GLUCONO-δ-LACTONE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002854004食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【δ-十二內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169981
添加物名稱:δ-十二內酯;δ-Dodecalactone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169981食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物...
【豆花凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109040
添加物名稱:豆花凝固劑;Curdcoagulant食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109040食品業者登錄字號:F-180050683-00000-3添加物分...
【乙酸橙花酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011774
添加物名稱:乙酸橙花酯;NerylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011774食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類...
【葡萄糖酸-δ-內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007651004
添加物名稱:葡萄糖酸-δ-內酯;GLUCONO-δ-LACTONE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007651004食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5...
【葡萄糖酸-δ-內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007685001
添加物名稱:葡萄糖酸-δ-內酯;GLUCONO-DELTA-LACTONE(G.D.L)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007685001食品業者登錄字號:A-103341...
【丙位-十一內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000401215
添加物名稱:丙位-十一內酯;GAMMAUNDECALACTONEC-11食品添加物產品登錄碼:TFAA30000401215食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【內酯類11302091D(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203520
添加物名稱:內酯類11302091D(香料);Lactones11302091D(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203520食品業者登錄字號:D-11...
【內酯類12379344(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201449
添加物名稱:內酯類12379344(香料);Lactones12379344(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201449食品業者登錄字號:D-1127...
【葡萄糖醛酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285531
添加物名稱:葡萄糖醛酸;D-Glucuronicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285531食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物...
【內酯類11329693B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204127
添加物名稱:內酯類11329693B(香料);Lactones11329693B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204127食品業者登錄字號:D-11...
【凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554
添加物名稱:凝固劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:...
【薄荷腦 620009 L-MENTHOL】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280659
添加物名稱:薄荷腦620009L-MENTHOL;MENTHOLLPELLETS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280659食品業者登錄字號:B-185631464-000...
【糖內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203733
添加物名稱:糖內酯;SugarLactone3%inPG食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203733食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...