肉 品 添加劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年3月8日—當加工肉品經世界衛生組織列入確認致癌因子(1級),嚴重打擊加工肉品消費量,作為罪魁禍首的添加物首當其衝,尤其亞硝酸鹽更是頭號戰犯, ...,同時,肉類亦可能加入用作提高質量的其他食物添加劑,例如增味劑以提升肉味,...鑑於現時並無其他替代品可取代亞硝酸鈉在加工肉類所帶來的相同多種效用,要 ...,2018年4月18日—肉乾的成分中除了豬肉或牛肉、糖外,最常見的食品添加物有亞硝酸鈉(保色劑)、己二烯酸鉀(防腐劑)、多磷酸鈉(品質改良劑),各有不同 ...,硝酸鹽、亞硝酸鹽為衛生福利部食品藥物管理署表列第五...
正解加工肉品中的食品添加物- 肉品 | 食品添加物合法業者資訊網
在肉類中使用食物添加劑 | 食品添加物合法業者資訊網
既然是肉「乾」,卻能JUICY多汁是因為加了這些東西! | 食品添加物合法業者資訊網
加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康?(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
市售肉乾為何能多汁柔嫩?內含添加物到底安不安全? | 食品添加物合法業者資訊網
肉丸混了30種東西!「食品添加劑之神」揭開添加物的秘密 | 食品添加物合法業者資訊網
色素、粘稠劑、香精…肉乾加的這些添加物到底有沒有問題 ... | 食品添加物合法業者資訊網
– 黑心肉品添加磷酸鹽灌水 | 食品添加物合法業者資訊網
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【醃漬劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185
添加物名稱:醃漬劑;CARNEXRO7食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類:品質改...
【熱狗香料 C-21698-3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740020
添加物名稱:熱狗香料C-21698-3X;HOTDOGFLAVORC-21698-3X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740020食品業者登錄字號:A-180266537...
【朱麗美複方抗氧化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000049559
添加物名稱:朱麗美複方抗氧化劑;MEATPINKSB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000049559食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加...
【保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075761
添加物名稱:保色劑;COLORRETENTION食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075761食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【肉干品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105956
添加物名稱:肉干品質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105956食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑...
【重合磷酸鹽US】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110345
添加物名稱:重合磷酸鹽US;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110345食品業者登錄字號:F-200000066-00000-6添加物分類:品質改良...
【保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050753
添加物名稱:保色劑;COLORRETENTION食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050753食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011876008
添加物名稱:硝酸鈉;SODIUMNITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011876008食品業者登錄字號:A-115069625-00000-2添加物分類:保...
【魷魚制酸劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993
添加物名稱:魷魚制酸劑;SQUIDANTI-ACIDAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添...
【白清 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091321
添加物名稱:白清A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091321食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:漂白劑型態:粉狀(...
【13-1211保肉多】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116699
添加物名稱:13-1211保肉多;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116699食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:膨脹劑型...
【香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758
添加物名稱:香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758食品業者登錄字號:E-154199605-00000-1添加物...
【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451
添加物名稱:新硝精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:保色劑型態:粉狀...
【亞硝酸醃漬用鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813
添加物名稱:亞硝酸醃漬用鹽;NITRITECURINGSALT0,8-0,9%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813食品業者登錄字號:A-112520688-...
【美麗佳A複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000904009
添加物名稱:美麗佳A複方食品添加物;MEEILINJIAA食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000904009食品業者登錄字號:N-145069480-00000-...