琴酒製程 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年5月27日—浸泡再蒸餾是琴酒製作最傳統的作法：將杜松子與其他植物原料混合浸於加水稀釋後的中性烈酒(通常會稀釋到50%ABV)，一段時間後再蒸餾。部分 ...,倫敦琴酒通常是使用穀物、甘蔗或糖蜜為原料製造出來的高蒸餾度白酒作為基酒，​雖然各家蒸餾廠各有其特殊做法，但一些最高品質的品牌通常都會在基酒裡加入以杜 ...,2020年9月18日—又叫「浴缸琴酒」（bathtubgin），這種風格的琴酒是將植物（無論是新鮮的、​乾燥的、還是預先提煉出的植物精油）加入中性烈酒中製作而成。這 ...,2021年4月16日—有明文規範琴酒類別的，還是以歐盟...