玉米粉炸物 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年1月22日—為了讓食材在裹粉油炸後口感爽脆,天婦羅粉當中添加了泡打粉(發粉)和玉米粉等素材。它結合了麵粉與太白粉的長處,能讓炸物起鍋後久放不軟爛,長保 ...,乾粉、粉漿、吉列炸,是三種常見的炸物裹粉方式,熱量由低至高。1.乾粉:使用麵粉(低/中/高)、澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉),店家通常會有自己的獨有比例。,材料是60公克低筋麵粉+20公克玉米粉+1顆蛋黃,低筋麵粉與玉米粉的比例是3:1,調這種粉漿最好用冰水,如果水不夠冰,那就冰塊,再不然調好後再冰入冷藏室冰鎮一下, ...,炸衣要薄,用蛋白加玉米粉調麵糊;炸...
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【肉精香料AFA016(18KG)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525267
添加物名稱:肉精香料AFA016(18KG);MeatFlavorAFA016食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525267食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【肉味香料B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000384664
添加物名稱:肉味香料B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000384664食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:型態:液狀(液...
【修飾澱粉 MPC-02B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105215
添加物名稱:修飾澱粉MPC-02B;MPC-02B食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105215食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【肉品風味香精 24029】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593240
添加物名稱:肉品風味香精24029;MeatFlavour24029食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593240食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【炸雞粉Y4】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124979
添加物名稱:炸雞粉Y4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124979食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:品質改良劑型...
【肉精香料706227】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682980
添加物名稱:肉精香料706227;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682980食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【肉精膏香料 11903-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303946
添加物名稱:肉精膏香料11903-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303946食品業者登錄字號:B-151232691-00000-8添加物分類:型態...
【口感增強香料(Flavor Powder NI-5980-B NGM)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193832
添加物名稱:口感增強香料(FlavorPowderNI-5980-BNGM);FlavorPowderNI-5980-BNGM食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193832食品業...
【肉精香料770132】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292483
添加物名稱:肉精香料770132;Meatflavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292483食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物...
【卡啦炸雞粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027061
添加物名稱:卡啦炸雞粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027061食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:...
【木瓜香料粉US】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000420306
添加物名稱:木瓜香料粉US;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000420306食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:木瓜型態:...
【炸排粉-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033350
添加物名稱:炸排粉-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033350食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉...
【肉精香料826209SF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093739
添加物名稱:肉精香料826209SF;SAVORYBEEFFLAVOR826209SF食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093739食品業者登錄字號:A-119151626...
【肉精香料02030】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263
添加物名稱:肉精香料02030;Meatflavor02030食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【肉精膏香料SFA-220150】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495588
添加物名稱:肉精膏香料SFA-220150;MEATCREAMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495588食品業者登錄字號:N-116876554-000...