如何讓炸物保持酥脆 | 食品添加物合法業者資訊網
香到引人遐想、香到引誘口水氾濫,炸物就是這麼讓人欲罷不能的多咬幾口無法克制。...這顆動作讓炸好的食材吃起來的感覺不會乾乾的,反而維持了炸物酥脆的感覺。,,2016年12月30日—·低筋麵粉+玉米粉+吉士粉+蛋液:低筋麵粉和玉米粉有助於保持炸物的酥脆,吉士粉則會增添許多香氣,再加入能促進鬆軟口感的蛋液,讓炸物麵衣的包覆性更佳 ...,2019年9月16日—自己在家裡做炸雞、炸薯條等炸物料理,卻對炸出來的食物不滿意的話,有可能是因為吃起來不夠脆,或是麵衣太容易從食物上脫落等等,但不管炸好的食物讓 ...,2021年3月19日—炸出來的東...
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【炸雞粉Y4】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124979
添加物名稱:炸雞粉Y4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124979食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:品質改良劑型...
【香雞粉#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134688
添加物名稱:香雞粉#2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134688食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:粉...
【卡啦炸雞粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027061
添加物名稱:卡啦炸雞粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027061食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:...
【油炸粉6797】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113618
添加物名稱:油炸粉6797;FriedPowder6797食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113618食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物...
【香雞粉#3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097923
添加物名稱:香雞粉#3;FriedChickenSeasoningmixpowder#3食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097923食品業者登錄字號:A-118852136...
【炸排骨香料 JS-5806181】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588873
添加物名稱:炸排骨香料JS-5806181;FriedRibsFlavorJS-5806181食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588873食品業者登錄字號:F-1542...
【炸雞粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006866
添加物名稱:炸雞粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006866食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【調味地瓜粉(蒜味)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275125
添加物名稱:調味地瓜粉(蒜味);SweetPotatoResiduePowder食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275125食品業者登錄字號:F-197466313...
【長壽酥醱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002689001
添加物名稱:長壽酥醱粉;FRIEDFLOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002689001食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【炸排骨香料 JS-5806184】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666960
添加物名稱:炸排骨香料JS-5806184;FriedRibsFlavorJS-5806184食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666960食品業者登錄字號:F-1542...
【鱷魚牌炸酥粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122720
添加物名稱:鱷魚牌炸酥粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122720食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【炸雞粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120290
添加物名稱:炸雞粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120290食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【肉排調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066132
添加物名稱:肉排調味料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066132食品業者登錄字號:D-178982696-00000-6添加物分類:調味劑型態:...
【酥脆粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086606
添加物名稱:酥脆粉;CRISPYPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086606食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:膨...
【雞肉醃漬粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136028
添加物名稱:雞肉醃漬粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136028食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:...