口感不同?炸物的美味關鍵在「裹粉」! | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月22日—為了讓食材在裹粉油炸後口感爽脆,天婦羅粉當中添加了泡打粉(發粉)和玉米粉等素材。它結合了麵粉與太白粉的長處,能讓炸物起鍋後久放不軟爛,長保 ...
2019年1月22日 — 為了讓食材在裹粉油炸後口感爽脆,天婦羅粉當中添加了泡打粉(發粉)和玉米粉等素材。它結合了麵粉與太白粉的長處,能讓炸物起鍋後久放不軟爛,長保 ...油炸料理入門!4 種基本炸法口感大不同! | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:荔枝香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411395食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:荔枝型態:粉...
【肉精膏系列】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070328
添加物名稱:肉精膏系列;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070328食品業者登錄字號:H-153360209-00000-3添加物分類:香料;;調味...
【肉精香料 520069/10X (OLD)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382280
添加物名稱:肉精香料520069/10X(OLD);BEEFFLAVOR520069/10X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382280食品業者登錄字號:N-124450...
【養樂多料粉ZPDR25403】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614693
添加物名稱:養樂多料粉ZPDR25403;YOGHURTFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614693食品業者登錄字號:B-185631464-00000-...
【聚乙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012601005
添加物名稱:聚乙二醇;POLYETHYLENEGLYCOL(POLYGLYKOL3350PSH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012601005食品業者登錄字號:A-1308...
【有色愛玉粉SCA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132631
添加物名稱:有色愛玉粉SCA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132631食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【肉精香料DJ-6069】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309009
添加物名稱:肉精香料DJ-6069;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309009食品業者登錄字號:B-128064975-00000-0添加物分類:型態:...
【肉精香料 1790A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386802
添加物名稱:肉精香料1790A;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386802食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
【肉精香料 81983A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000300011
添加物名稱:肉精香料81983A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000300011食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:肉精香料96567;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408863食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:德粒清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134891食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑;;粘稠...
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添加物名稱:肉精香料A-T34264(更正後);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731323食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分...
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添加物名稱:乳化安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044666食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:乳化劑型態:...
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