海藻酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
由蘇柏駿著作·2012—軛海藻酸鈉(sodiumalginate)為親水性高分子聚合物,溶於水中呈半透明均勻黏稠膠體溶液,藉由與鈣離子作用後可形成不溶性之海藻酸鈣凝膠。其於微膠囊 ...,由黃玉鈴著作·2012—海藻酸鈣;硬度;膨潤力;粒徑;熱性質;Calcium-alginate...實驗結果如下:海藻酸鈉、鈣離子濃度及固化時間是影響海藻酸鈣微膠囊化-晶球成型性之 ...,2019年8月9日—當海藻酸鈉溶液滴入氯化鈣溶液中,鈣離子會取代海藻酸鈉羧基上的鈉離子(Na+),再結合另一醣醛酸分子上的羧基,形成離子架橋(圖a),這樣手 ...,海藻酸海藻酸是一种粘性有...
Airiti Library華藝線上圖書館 | 食品添加物合法業者資訊網
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令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上 ... | 食品添加物合法業者資訊網
海藻酸钙| 9005-35 | 食品添加物合法業者資訊網
MF*分子料理組【海藻酸鈉+乳酸鈣】 | 食品添加物合法業者資訊網
<168all>1K食品級分子料理海藻酸鈉鈣離子乳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
海藻酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钙(又名褐藻酸钙) | 食品添加物合法業者資訊網
利用不同濃度海藻酸鈣包覆油性染料微膠囊對釋放性之探討 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【接骨木香料 LA12441】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000140632
添加物名稱:接骨木香料LA12441;ELDERFLOWERFLAVOURLA12441食品添加物產品登錄碼:TFAB30000140632食品業者登錄字號:A-1969585...
【接骨木花香料 H1803092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185
添加物名稱:接骨木花香料H1803092;ELDERFLOWERFLAVORH1803092食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185食品業者登錄字號:N-1129...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000813007
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000813007食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:...
【超黏安定劑WI2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098531
添加物名稱:超黏安定劑WI2;PASTINGAGENTSWI2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098531食品業者登錄字號:D-170631830-00000-9添...
【芒果香料 810064 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000293292
添加物名稱:芒果香料810064AC;MANGO810064AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000293292食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【麥芽糊精】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055939
添加物名稱:麥芽糊精;MALTO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055939食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:香料型態...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013214006
添加物名稱:玉米糖膠;XanthanGum(XanthanGum200mesh)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013214006食品業者登錄字號:A-189629911-00...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009395001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(KELTROLXANTHANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009395001食品業者登錄字號:A-103341208-00...
【鮮力保SV複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040279
添加物名稱:鮮力保SV複方品質改良劑;SHANLIPAU-SV食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040279食品業者登錄字號:A-104674421-00000...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011775006
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(XANTHANGUM-ZIBOXANF6070)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011775006食品業者登錄字號:B-185631...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011635001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXAN®F200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011635001食品業者登錄字號:D-127855373-00000-1...
【鈣粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055872
添加物名稱:鈣粉;CALCIC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055872食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:品質改良劑...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用);ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711食品業者登錄字號:A-128705654-0...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012180007
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(XANTHANGUMFN)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012180007食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012250005
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012250005食品業者登錄字號:F-107209709-00000-7添加物分類:...