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由蘇柏駿著作·2012—軛海藻酸鈉(sodiumalginate)為親水性高分子聚合物,溶於水中呈半透明均勻黏稠膠體溶液,藉由與鈣離子作用後可形成不溶性之海藻酸鈣凝膠。其於微膠囊 ...
由 蘇柏駿 著作 · 2012 — 軛海藻酸鈉(sodium alginate)為親水性高分子聚合物,溶於水中呈半透明均勻黏稠膠體溶液,藉由與鈣離子作用後可形成不溶性之海藻酸鈣凝膠。其於微膠囊 ...Airiti Library華藝線上圖書館 | 食品添加物合法業者資訊網
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令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上 ... | 食品添加物合法業者資訊網
海藻酸钙| 9005-35 | 食品添加物合法業者資訊網
MF*分子料理組【海藻酸鈉+乳酸鈣】 | 食品添加物合法業者資訊網
<168all>1K食品級分子料理海藻酸鈉鈣離子乳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钙(又名褐藻酸钙) | 食品添加物合法業者資訊網
利用不同濃度海藻酸鈣包覆油性染料微膠囊對釋放性之探討 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011863004
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANLD)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011863004食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添...
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添加物名稱:利浦泰-T;RIBOTIDE-T食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092928食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:調...
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012632009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012632009食品業者登錄字號:B-124839689-00000-8添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005762005
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(PURACALPP/FCC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005762005食品業者登錄字號:A-111746701-0000...
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添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(GRINDSTEDXANTHANCLEAR200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008999000食品業者登錄字號:A-18028...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011767007
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANLD)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011767007食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添...
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添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002598009食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:粘...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012968001
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate(SODIUMALGINATELHV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012968001食品業者登錄字號:F-12886174...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876003
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876003食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011478006
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANLD)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011478006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011457003
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011457003食品業者登錄字號:F-127653741-00000-8添加物分類...