植物肉的科技風潮 | 食品添加物合法業者資訊網
,2020年10月13日—第三代植物肉,更躍升為「剪力流的成型技術」,這項技術可以讓肉的纖維變得又細、又長,又有多維空間,形成像是真肉一樣的咀嚼感和纖維束,擁有高於50%的 ...,2021年2月15日—繼「植物肉」之後,未來餐桌上可能還會出現「植物魚」及「植物蛋」,有廠商以豆類製造出素鮪魚、素蛋,替代性食物風潮已經來臨。,2022年1月9日—影音中心/廖國安報導近期人造肉在全球掀起風潮,各大食品行業龍頭也爭先卡位,無肉成分料理與食物持續推陳出新,以植物蛋白製成的「未來肉排」早已 ...,2021年4月20日—我們吃的一口飯一口肉,不單...
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【旗魚香精6601】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000263075
添加物名稱:旗魚香精6601;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000263075食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:魚類型態:...
【肉精香料303738】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000380042
添加物名稱:肉精香料303738;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000380042食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【素肉味香料C 116954】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000109862
添加物名稱:素肉味香料C116954;116954SAVOURYFLAVOURINGHSF-CV食品添加物產品登錄碼:TFAB30000109862食品業者登錄字號:H-122...
【Veg.Flavor No.A8】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435234
添加物名稱:Veg.FlavorNo.A8;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435234食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...
【複合磷酸鹽 SS-50035】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011772
添加物名稱:複合磷酸鹽SS-50035;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011772食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:品...
【3H0001 素肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385025
添加物名稱:3H0001素肉香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385025食品業者登錄字號:F-153191400-00000-6添加物分類:型態:粉...
【牛肉香料BBQ-588958】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443738
添加物名稱:牛肉香料BBQ-588958;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443738食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型...
【多磷素A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014539
添加物名稱:多磷素A;POLYPHOSA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014539食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質...
【三仙膠 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027320
添加物名稱:三仙膠E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027320食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【漿之素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044510
添加物名稱:漿之素;JiangZhiSu食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044510食品業者登錄字號:C-127829426-00000-0添加物分類:品質...
【新富麗鮮濃-M】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011199
添加物名稱:新富麗鮮濃-M;NEWFRESHLON-M食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011199食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物...
【Veg.Flavor No.A24】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435267
添加物名稱:Veg.FlavorNo.A24;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435267食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...
【素肉香料PLB52155】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000173918
添加物名稱:素肉香料PLB52155;PorkFlavorPLB52155食品添加物產品登錄碼:TFAA30000173918食品業者登錄字號:F-112692534-00000...
【肉精香料ST-0024-35】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522433
添加物名稱:肉精香料ST-0024-35;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522433食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型...
【魚香料 30048】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091300
添加物名稱:魚香料30048;FishFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091300食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:型...