巧克力的%數指的是產品中什麼的比例 | 食品添加物合法業者資訊網

,2014年11月14日—購買巧克力時，經常可以看見包裝上註記60％、75％、83％等數字，這些數字一般泛指巧克力的甜度哦，百分比的數字如果愈高，表示可可含量也愈高，味道也就愈 ...,2021年5月11日—#01巧克力%數代表的意義巧克力包裝上的「%數」，代表著可可膏的總含量，或者是可可固形物加上可可脂的總含量，也就是說，這片巧克力的總重量中， ...,2017年2月24日—絕大多數手工巧克力工藝師會將產品中的可可比列印在包裝上以供參考，最常看...包裝上所看到的百分比代表所有來自可可豆的成分在重量上所佔的比例， ...,2021年6月1日—巧克力包...