小蘇打粉醃肉 | 食品添加物合法業者資訊網
小蘇打可以通過使肉表面的蛋白質變性來像其他肉類嫩化劑那樣起作用,因此,只要小蘇打在肉上(而不是在皮膚或脂肪上),它就應該在豬肉或雞肉上起作用。嫩肉的滲透速度非常 ...,2021年3月9日—如何用小蘇打醃肉·1、小蘇打用量:用小蘇打醃牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小蘇打,大約最多也就回是一小茶答匙的量。·2、加入些許糖一起醃製: ...,將洋蔥切碎後與肉類一起放置2小時再烹煮,或是將肉放在白蘿蔔泥裡2個小時,都可以使肉變軟。...碳酸飲料中含有的碳酸氫鈉,會溶解掉肉裡的多餘蛋白質與澀味,同時也具有 ...,,2018年8月...
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【雞肉香料OA-313】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552795
添加物名稱:雞肉香料OA-313;CHICKENFLAVOUROA-313食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552795食品業者登錄字號:A-124451102-00000...
【品質改良劑A9 N-0128】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065243
添加物名稱:品質改良劑A9N-0128;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065243食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:品...
【檸檬香料 KW-8323】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051352
添加物名稱:檸檬香料KW-8323;LemonFlavorKW-8323食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051352食品業者登錄字號:A-189628244-00000-...
【肉品風味香精 20751】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722
添加物名稱:肉品風味香精20751;MeatFlavour20751食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【蜂蜜香料粉047920P2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606504
添加物名稱:蜂蜜香料粉047920P2;HONEYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606504食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【葡萄香料 KW-4013】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051240
添加物名稱:葡萄香料KW-4013;GrapeFlavorKW-4013食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051240食品業者登錄字號:A-189628244-00000-...
【肉品香料9677】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658679
添加物名稱:肉品香料9677;MeatPowderedFlavour9677食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658679食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【雞肉香料 12093/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000452963
添加物名稱:雞肉香料12093/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000452963食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【肉品風味香精22863(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437001
添加物名稱:肉品風味香精22863(N);MeatFlavour22863(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437001食品業者登錄字號:P-122208715-...
【雞肉香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179015
添加物名稱:雞肉香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179015食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:雞肉型態:液狀...
【蘇打香料 YK-691985】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726495
添加物名稱:蘇打香料YK-691985;SODAFLAVORYK-691985食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726495食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【薄荷香料粉901320UP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000529755
添加物名稱:薄荷香料粉901320UP(停用);PEPPERMINTFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000529755食品業者登錄字號:N-1707359...
【肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221430
添加物名稱:肉精香料;SAVORYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221430食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099510
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099510食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【黑棗香料粉305300P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506671
添加物名稱:黑棗香料粉305300P(停用);BLACKJUJUBEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506671食品業者登錄字號:N-1707359...