大豆卵磷脂 冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
...光滑冰淇淋。我目前沒有任何增稠劑,也沒有冰淇淋機,因此要製作出不粘稠的粘稠混合物....我還將1茶匙大豆卵磷脂混合到這種約800克的溶液中。脂肪和糖的 ...,而現代使用的乳化劑,如大豆卵磷脂,甘油酯,來源都是植物;增稠劑如刺塊豆膠,鹿角菜膠則來自於豆子和海藻。當然,這些都是透過提煉 ...,在冰淇淋裡,65%的水和6%-10%的脂肪,如果我們嘗試將它們混合在一起,它們...原物質來源.卵磷脂.蛋黃.大豆卵磷脂.大豆.糖酯.脂肪酸和糖.單甘油二酯.甘油 ...,2012年2月19日—ANGELOGIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創...
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[問卦] 純天然冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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家裡製的冰淇淋, 不加刺塊豆膠, 不加天然香料... | 食品添加物合法業者資訊網
打破不融長明燈的添加物迷思! 全家攜手神隊友推出「淨」擊 ... | 食品添加物合法業者資訊網
投稿類別:化學類篇名: 冰淇淋口感的玄機作者: 張誠。時雨 ... | 食品添加物合法業者資訊網
明治牛奶雪派 | 食品添加物合法業者資訊網
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【芋頭香料 FBZ 618C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241296
添加物名稱:芋頭香料FBZ618C;TaroFlavouringFBZ618C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241296食品業者登錄字號:A-123594193-000...
【雞肉香料1409610349】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257406
添加物名稱:雞肉香料1409610349;CHICKENFLAVOUR1409610349食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257406食品業者登錄字號:A-1044818...
【脂肪酸甘油酯18-92K】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010865006
添加物名稱:脂肪酸甘油酯18-92K;MYVEROL18-92K食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010865006食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6...
【切達起司香料1100303119】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265786
添加物名稱:切達起司香料1100303119;CheeseFlavour,TypeCheddar1100303119食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265786食品業者登...
【枸杞香料1211402253】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292225
添加物名稱:枸杞香料1211402253;SilaromGojiberry1211402253食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292225食品業者登錄字號:A-10448...
【安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079541
添加物名稱:安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079541食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【烤雞肉香料 1709809902】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239721
添加物名稱:烤雞肉香料1709809902;RoastChickenFlavour1709809902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239721食品業者登錄字號:A-...
【PALMAC 98-12 月桂酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174213
添加物名稱:PALMAC98-12月桂酸;PALMAC98-12LauricAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174213食品業者登錄字號:A-131180409-0...
【複配乳化劑 183009】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134598
添加物名稱:複配乳化劑183009;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134598食品業者登錄字號:D-142913210-00000-3添加物分類:乳化...
【粘稠劑 306909】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039807
添加物名稱:粘稠劑306909;COMPOUNDTHICKENERTICAPAN311CN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039807食品業者登錄字號:A-10437524...
【牛奶香料 RO-11055】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000216613
添加物名稱:牛奶香料RO-11055;MILKFLAVORRO-11055食品添加物產品登錄碼:TFAA30000216613食品業者登錄字號:A-123594193-00000...
【脂肪酸甘油酯 MONOSET】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017375
添加物名稱:脂肪酸甘油酯MONOSET;MYVATEXMONOSET食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017375食品業者登錄字號:A-104481803-00000-...
【冰品安定劑-TF29】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128445
添加物名稱:冰品安定劑-TF29;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128445食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:粘稠劑...
【燒肉香料1109403225】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265775
添加物名稱:燒肉香料1109403225;ChargrilledMeatFlavour1109403225食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265775食品業者登錄字號:A...
【硬脂酸鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006739000
添加物名稱:硬脂酸鎂;MAGNESIUMSTEARATE(PALMSTARMGST325-BP/USP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006739000食品業者登錄字號:A-...