大豆卵磷脂 冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
...光滑冰淇淋。我目前沒有任何增稠劑,也沒有冰淇淋機,因此要製作出不粘稠的粘稠混合物....我還將1茶匙大豆卵磷脂混合到這種約800克的溶液中。脂肪和糖的 ...,而現代使用的乳化劑,如大豆卵磷脂,甘油酯,來源都是植物;增稠劑如刺塊豆膠,鹿角菜膠則來自於豆子和海藻。當然,這些都是透過提煉 ...,在冰淇淋裡,65%的水和6%-10%的脂肪,如果我們嘗試將它們混合在一起,它們...原物質來源.卵磷脂.蛋黃.大豆卵磷脂.大豆.糖酯.脂肪酸和糖.單甘油二酯.甘油 ...,2012年2月19日—ANGELOGIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創...
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[問卦] 純天然冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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家裡製的冰淇淋, 不加刺塊豆膠, 不加天然香料... | 食品添加物合法業者資訊網
打破不融長明燈的添加物迷思! 全家攜手神隊友推出「淨」擊 ... | 食品添加物合法業者資訊網
投稿類別:化學類篇名: 冰淇淋口感的玄機作者: 張誠。時雨 ... | 食品添加物合法業者資訊網
明治牛奶雪派 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物/冰淇淋加它油水不分離| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳化起泡劑SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136523
添加物名稱:乳化起泡劑SP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136523食品業者登錄字號:F-186029603-00000-7添加物分類:品質改良...
【椰漿香粉 HPM0008101】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281739
添加物名稱:椰漿香粉HPM0008101;CoconutCreamHPM0008101食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281739食品業者登錄字號:A-123594193...
【牡蠣香料 K13409】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623367
添加物名稱:牡蠣香料K13409;OYSTERFLAVORK13409食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623367食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【奶油香料 RO-11139】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248056
添加物名稱:奶油香料RO-11139;ButterFlavorRO-11139食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248056食品業者登錄字號:A-123594193-000...
【綠茶香料 FBZ 1013】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270524
添加物名稱:綠茶香料FBZ1013;GreenTeaFlavouringFBZ1013食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270524食品業者登錄字號:A-123594193...
【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011860001
添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;POLYGLYCEROLESTERSOFFATTYACIDS(ADMULPGE1410KIN20KGPAIL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011860...
【伊比司2000】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046704
添加物名稱:伊比司2000;EPS2000食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046704食品業者登錄字號:A-131180409-00000-4添加物分類:乳化...
【雪糕安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116802
添加物名稱:雪糕安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116802食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【芝麻香料 1709702105】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264088
添加物名稱:芝麻香料1709702105;SesameFlavour1709702105食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264088食品業者登錄字號:A-10448180...
【乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007892002
添加物名稱:乳化劑;POEMY-61V食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007892002食品業者登錄字號:A-128195842-00000-7添加物分類:乳化劑...
【碳烤肉風味香料1202003953】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289298
添加物名稱:碳烤肉風味香料1202003953;SilaromMeat,TypeCharcoalGrilled1202003953食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289298食...
【奶油香料 C12064】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471458
添加物名稱:奶油香料C12064;ButterFlavorC12064食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471458食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【巧克力香料1100312991】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290122
添加物名稱:巧克力香料1100312991;ChocolateFlavour1100312991食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290122食品業者登錄字號:A-104...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011771002
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011771002食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添加物分類:粘...
【冰淇淋穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012909
添加物名稱:冰淇淋穩定劑;Procrema100cold食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012909食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加...