可樂焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網

可樂類飲料中的焦糖色素...美國一民間監察組織在上月發表報告指出，美國市面上出售的可樂類飲料含有高量4-甲基咪唑（4-methylimidazole）――一種在某些焦糖 ...,2012年4月7日—消費者團體的送檢報告發現，可口可樂、百事可樂等汽水中有一種焦糖色素會讓實驗室的動物致癌。這種化學物4-甲基咪唑（4-methylimidazole， ...,焦糖色素是糖跟蛋白質加熱「梅納反應」自然產生的物質，賦與食物香氣及色澤，但產製過程的衍生物，例如4-甲基咪唑（4-MEI）等，大量餵食大鼠時，具有致癌性 ...,焦糖色素是糖跟蛋白質加熱「梅納反應」自然產生的物...

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可樂類飲料中的焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網

可樂類飲料中的焦糖色素 ... 美國一民間監察組織在上月發表報告指出，美國市面上出售的可樂類飲料含有高量4-甲基咪唑（4-methylimidazole）――一種在某些焦糖 ... Read More

可樂的焦糖色素致癌？ | 食品添加物合法業者資訊網

2012年4月7日 — 消費者團體的送檢報告發現，可口可樂、百事可樂等汽水中有一種焦糖色素會讓實驗室的動物致癌。這種化學物4-甲基咪唑（4-methylimidazole， ... Read More

焦糖色素致癌，將列添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

焦糖色素是糖跟蛋白質加熱「梅納反應」自然產生的物質，賦與食物香氣及色澤，但產製過程的衍生物，例如4-甲基咪唑（4-MEI）等，大量餵食大鼠時，具有致癌性 ... Read More

新知Q&A | 食品添加物合法業者資訊網

焦糖色素是糖跟蛋白質加熱「梅納反應」自然產生的物質，可賦予食物香氣及色澤，但是在產製過程中所產生的衍生物，例如4-甲基咪唑（4-MEI），經國外的動物 ... Read More

可樂ㄉ焦糖色素含高量致癌物! @ Liu653 的影音部落格 | 食品添加物合法業者資訊網

美報告：可樂ㄉ焦糖色素含高量致癌物美國消費者權益團體「公共利益科學中心」五日在一封寄給美國食品暨藥物管理局（FDA）的信中指出，可口可樂、 ... Read More

黑糖珍奶的焦糖色素會致癌？其實玉米糖漿問題更多～ | 食品添加物合法業者資訊網

2018年7月12日 — 焦糖色素常被用於添加在醬油、可樂、咖啡或手搖飲料中，是屬於衛福部核准的食品添加物。但其中的第3和第4類焦糖色素，含有4-甲基咪唑(4-MEI) ... Read More

醬油、可樂含焦糖色素將列食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年9月23日 — 聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】部分醬油和可樂所含的焦糖色素，衛生署近日將改列為食品添加物，管理限制其4-甲基咪唑（4-MEI）含量。 Read More

可樂含致癌物應禁人工焦糖色素| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年9月23日 — 一般手工焦糖是把糖融化掉，形成自然焦糖顏色。而人工焦糖色素製作方法和一般手工焦糖大不相同，可樂中的人工焦糖色素原料是糖和氨（阿摩尼 ... Read More

焦糖色素可致癌？ | 食品添加物合法業者資訊網

焦糖色素（Caramel Color）即是人工焦糖色素，是工業製造的食物添加劑，透過多種物質── 砂糖、阿摩尼亞、亞硫酸鹽等等在高壓高溫處理下而成。焦糖色素是 ... Read More

為何可樂的顏色這麼黑？想不到原因這麼主觀 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年5月10日 — 為了擁有深沉神秘的紅褐色容顏，可樂中加入了一種名叫焦糖色的食用色素，也使得它們成為了眾矢之的。顧名思義，焦糖色與糖有著密不可分的 ... Read More

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