保色劑功能 | 食品添加物合法業者資訊網
保色劑並不是對食品進行染色或漂白的動作,而是和肉品中的天然色素肌紅素結合,使肉品顏色安定、鮮明,並且可以抑止肉毒桿菌的生長,所以也常被食品加工者 ...,,常見保色劑簡介.亞硝酸鈉.亞硝酸鉀.銷酸鈉.硝酸鉀.展開.機關業務.健康管理·疾病管制·醫事管理·食品藥物管理·衛生企劃·高齡及長期照顧科·心理衛生·檢驗 ...,多種有益功能,但用量嚴加以限.制。二、添加保色劑於肉製品之功用.1.固定肉色:亞硝酸鹽在肉中轉為一氧化氮與肌肉中的肌紅蛋白結合,產.生安定性高且鮮紅 ...,2020年8月31日—保色劑是常見的食品添加物,像是香腸、臘...
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【茉莉香料粉 FBSP253254】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675779
添加物名稱:茉莉香料粉FBSP253254;JasmineFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675779食品業者登錄字號:B-142668482-...
【肉精香料KF-91001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553011
添加物名稱:肉精香料KF-91001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553011食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型態:...
【β - 胡蘿蔔素 10 CWD/O PLUS】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012034006
添加物名稱:β-胡蘿蔔素10CWD/OPLUS;LUCAROTIN10CWD/OPLUS食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012034006食品業者登錄字號:B-12756687...
【品質改良劑 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110266
添加物名稱:品質改良劑B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110266食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:結著劑型態...
【肉精香料02032-O】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175067
添加物名稱:肉精香料02032-O;Meatflavor02032-O食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175067食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5...
【肉品香料3459】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499357
添加物名稱:肉品香料3459;MeatFlavour3459食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499357食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加...
【B-胡蘿蔔素1 CWD/Y(混合) NB1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121033
添加物名稱:B-胡蘿蔔素1CWD/Y(混合)NB1;LUCAROTIN1CWD/YMIXNB1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121033食品業者登錄字號:D-186...
【肉精香料706227】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682980
添加物名稱:肉精香料706227;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682980食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102225
添加物名稱:肉精香料;meatflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102225食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:牛...
【肉精香料 5189A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304790
添加物名稱:肉精香料5189A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304790食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【肉精粉 TC-156】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441152
添加物名稱:肉精粉TC-156;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441152食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:粉狀...
【肉精膏-3688】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047918
添加物名稱:肉精膏-3688;MeatFlavour-3688食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047918食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加...
【肉精香料826209SF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093739
添加物名稱:肉精香料826209SF;SAVORYBEEFFLAVOR826209SF食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093739食品業者登錄字號:A-119151626...
【品質改良劑(B粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030098
添加物名稱:品質改良劑(B粉);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030098食品業者登錄字號:N-200002269-00000-1添加物分類:品質改...
【豬肉精膏 581511】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000470558
添加物名稱:豬肉精膏581511;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000470558食品業者登錄字號:Q-179970228-00000-8添加物分類:型態:濃...