什麼是關鍵香氣?香味背後的科學知識 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月16日—我們怎麼知道哪些揮發性有機化合物存在於食品中?...想想看代表性的香味,像是香奈兒五號香水,你可能一聞到就認得出來,但受過訓練的...舉例而言,辛酸乙酯和癸酸乙酯擁有類似的化學結構,把這兩種香氣分子加在一起的 ...
2021年3月16日 — 我們怎麼知道哪些揮發性有機化合物存在於食品中? ... 想想看代表性的香味,像是香奈兒五號香水,你可能一聞到就認得出來,但受過訓練的 ... 舉例而言,辛酸乙酯和癸酸乙酯擁有類似的化學結構,把這兩種香氣分子加在一起的 ...博客來 | 食品添加物合法業者資訊網
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【芒果青香料 ML-586342】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577972
添加物名稱:芒果青香料ML-586342;MANGOFLAVORML-586342食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577972食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【葡萄香料 YMS-710701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439216
添加物名稱:葡萄香料YMS-710701;GRAPEFLAVORYMS-710701食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439216食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【紅酒香料 76325】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645158
添加物名稱:紅酒香料76325;REDWINEFLAVOR76325食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645158食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1...
【薑母香料 88312】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685950
添加物名稱:薑母香料88312;GINGERFLAVOR88312食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685950食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...
【香葉醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286509
添加物名稱:香葉醇;GERANIOL98食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286509食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態:...
【蘋果香料 YK-691162】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654620
添加物名稱:蘋果香料YK-691162;APPLEFLAVORYK-691162食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654620食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
【紅蔥香料 KT-55210】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587760
添加物名稱:紅蔥香料KT-55210;ONIONFLAVORKT-55210食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587760食品業者登錄字號:Q-154804862-0000...
【烤椰子香料 YK-691373】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627305
添加物名稱:烤椰子香料YK-691373;COCONUTFLAVORYK-691373食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627305食品業者登錄字號:Q-15480486...
【丙酮酸異戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273853
添加物名稱:丙酮酸異戊酯;IsoamylPyruvate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273853食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加...
【肉精香料 RT-85026】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569030
添加物名稱:肉精香料RT-85026;MEATFLAVORRT-85026食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569030食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【天然香料02285528(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202529
添加物名稱:天然香料02285528(香料);Naturalflavors02285528(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202529食品業者登錄字...
【地瓜香料 YMS-711946】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544246
添加物名稱:地瓜香料YMS-711946;SWEETPOTATOFLAVORYMS-711946食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544246食品業者登錄字號:Q-1548...
【鳳梨香料 PBW057-14】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000104945
添加物名稱:鳳梨香料PBW057-14;PINEAPPLEFLAVORPBW057-14食品添加物產品登錄碼:TFAA30000104945食品業者登錄字號:B-18937767...
【雞蛋布丁香料粉 SMP-905104】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720051
添加物名稱:雞蛋布丁香料粉SMP-905104;EGGFLAVORPOWDERSMP-905104食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720051食品業者登錄字號:Q-...
【巧克力香料 331685】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000629644
添加物名稱:巧克力香料331685;CHOCOLATEFLAVOR331685食品添加物產品登錄碼:TFAA30000629644食品業者登錄字號:Q-154804862-00...