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第三代改良劑Gamma Super 2603 Dough Improver 用量為它牌一半的量效果一樣,維他命C含量高,可強化麵筋使麵包組織細緻(含酵素) 對麵粉約1-2% 用途:品質 ...500克面粉使用面包改良剂的用量0.3%~0.5%几克? | 食品添加物合法業者資訊網
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