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麵包用改良劑他的成分大部分是SODIUM STEARYL LACTYLATE 50%、WHEY 22.05%、CORN FLOUR ... 麵包改良劑的用量大多在2.5%以下。 那為了增加麵包 ...500克面粉使用面包改良剂的用量0.3%~0.5%几克? | 食品添加物合法業者資訊網
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