請問麵包改良劑的用量與用法??? | 食品添加物合法業者資訊網
改良劑要視要改良麵粉的什麼?如麵包的貨架壽命(澱粉老化),麵筋彈性或鬆軟度有,或是酵素或是乳化劑,有不同的改良劑,在美加有很好品質的麵粉, ...
發表時間: 2004/04/19 00:00:00
改良劑要視要改良麵粉的什麼?如麵包的貨架壽命(澱粉老化),麵筋彈性或鬆軟度有,或是酵素或是乳化劑,有不同的改良劑,在美加有很好品質的麵粉,大多不需要用改良劑,如果你一定要使用,用量大約都在千分之三至五,也就是1000g的麵粉用3g至5g即可.500克面粉使用面包改良剂的用量0.3%~0.5%几克? | 食品添加物合法業者資訊網
【喜配多】麵包改良劑(1kg袋裝) | 食品添加物合法業者資訊網
【松鼠的倉庫】麵團改良劑高品質麵包改良劑烘焙材料 | 食品添加物合法業者資訊網
柔軟雪白麵包改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網
請問麵包改良劑的用量與用法??? | 食品添加物合法業者資訊網
面包改良剂一次用多少克 | 食品添加物合法業者資訊網
麵包改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網
麵包改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網
麵包改良劑與攪拌速度對麵包的影響Effects of different bread ... | 食品添加物合法業者資訊網
麵包用改良劑@ www.facebook.comRiOuShiMianBao :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
【A040015 Bread Improver Powder】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071565
添加物名稱:A040015BreadImproverPowder;BreadImproverPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071565食品業者登錄字號:A-1971...
【檸檬香料#8142】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218807
添加物名稱:檸檬香料#8142;LEMONOILFLAVOR#8142食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218807食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【麵粉酵素金鋼800】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052666
添加物名稱:麵粉酵素金鋼800;BakezymePH800BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052666食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添...
【冰果安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040360
添加物名稱:冰果安定劑;TS-300食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040360食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠...
【修飾澱粉 SS-R30-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098801
添加物名稱:修飾澱粉SS-R30-1;SS-R30-1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098801食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分...
【芳味糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563696
添加物名稱:芳味糖;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563696食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:結晶性粉末...
【RTB冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020818
添加物名稱:RTB冷凍麵糰改良劑;QUICKSTEPRTBCROISSANT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020818食品業者登錄字號:F-200024600-0...
【冰棒穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098227
添加物名稱:冰棒穩定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098227食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【*Q福麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120997
添加物名稱:*Q福麵包改良劑;QFBreadImprover食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120997食品業者登錄字號:F-154023775-00000-6添...
【棒冰穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117858
添加物名稱:棒冰穩定劑;JELLYPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117858食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:...
【棒棒冰安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090230
添加物名稱:棒棒冰安定劑;IceBarStavilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090230食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加...
【富保磷F-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035320
添加物名稱:富保磷F-1;POLYF-1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035320食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添加物分類:品質...
【奶香香料粉 SP-13462】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611005
添加物名稱:奶香香料粉SP-13462;MILKFLAVOURPOWDERSP-13462食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611005食品業者登錄字號:Q-154804...
【芒果香料 606125】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701487
添加物名稱:芒果香料606125;NATURALMANGOTYPEFLAVOR606125食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701487食品業者登錄字號:A-1805263...
【高纖麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002166001
添加物名稱:高纖麵包改良劑;BREADIMPROVERFORH-FIBER食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002166001食品業者登錄字號:F-154023775-00...