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特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑，具有高度之保水性、乳化分散性、黏彈性、軟化性及安定性等優越特性，適用於各種肉製品之添加。適量之添加，可製 ... 使用方法​： 1. ... 使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。 Read More

2013年11月14日 — 其實鹽水雞用的特磷素，化工行就能輕易買到，老闆也說不只雞肉能用， ... 三立新聞網為了提供更好的閱讀內容，我們使用相關網站技術來改善使用者 ... 旗魚塊先打成魚漿，再加進特磷素粉繼續快速攪拌，和沒添加的一比較顏色 ... Read More

成份：焦磷酸鈉、多磷酸鈉產地：日本商品用途：食品添加物品質改良劑釀造用及食品製造用劑黏著劑，用於香腸、貢丸、魚丸、漢堡肉、及其他肉品等製品加工，​ ... Read More

使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。 保力能B 和特磷素差異廠牌不同，​用途一樣，用量一樣，用法一樣，但成本便宜購買特磷素1kg 4kg 食品添加肉品香腸 ... Read More

2015年3月28日 — 黏著劑，用於香腸、貢丸、魚丸、漢堡肉、及其他肉品等製品加工，具有增強肉質保水力和黏着力，可防止水分損失及營養成分損失；保持肉製品的 ... Read More

特磷素Tarinsan ... 本品為白色粉末或白色結晶性粉末，可溶於水中，PH值顯鹼性。 該產品最大的特點是其具有較強的粘性。用於香腸、扎肉及麵類等製品加工中， ... Read More

特磷素系列. Tarinsan Series. 富樂仁系列. Foodrin Series. 多磷素系列. Polyphos Series. 各式磷酸鹽單體. Phosphate. 超多磷素. Ultra Phosphate ... Read More