碳酸銨 | 食品添加物合法業者資訊網
具有強烈刺激味,它主要用作肥料、滅火劑和洗滌劑。碳酸銨可由氨和二氧化碳通入水中製得,30°C時溶液結晶。它接觸空氣時逐漸失去氨變為碳酸氫銨,在60°C ...
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碳酸銨俗稱碳銨,是碳酸的銨鹽正鹽,化學式為(NH4)2CO3。[2]
碳酸銨的市售品(CAS號10361-29-2)並非「(NH4)2CO3」,而是碳酸氫銨和氨基甲酸銨的混合物。[3]
製備及性質[編輯]碳酸銨可由氨和二氧化碳通入水中製得。 2 NH 3 + CO 2 + H ...
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