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苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点130℃;相对密度1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性 ...
播报 编辑 锁定 讨论 上传视频 特型编辑[1][2][3][4][5][6] DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸[7]的混合物。苹果酸[8]又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体[9]。即左旋体[10](L-苹果酸)和右旋体[11](D-苹果酸)。大自然中,苹果酸以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸。 中文名 DL-苹果酸 外文名 DL-Malic acid 别 名 DL-羟基丁二酸 化学式 C4H6O5 分子量 134.09 CAS登录号 617-48-1;6915-15-7 EINECS登录号 210-514-9 熔 点 130 ℃ 水溶性 558 g/L (20℃) 闪 点 203 ℃中文名称
DL-...
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