蘋果酸 檸檬酸 | 食品添加物合法業者資訊網
DL-蘋果酸·白色結晶或結晶性粉末,無臭,有特殊的刺激性酸味,易溶於水,有吸濕性,酸味較檸檬酸強20%,呈味緩慢,爽口但有為苦澀味。在果醬、飲料、罐頭、糖果中多與檸檬 ...,DL-蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%),但味道柔和(具有較高的緩衝指數),具特殊香味,有利於氨基酸吸收,是新一代的食品酸味劑 ...,2008年11月14日—柠檬酸是具有愉快感的酸味剂;苹果酸是带有苦味感的酸味剂;乳酸是具有涩味感的酸味剂。苹果酸的味觉与柠檬酸有所不同,柠檬酸的酸味有迅速达到最高 ...,柠檬酸和苹果...
DL-蘋果酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品添加劑介紹(六) | 食品添加物合法業者資訊網
【桂皮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283630
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【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011101009
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011101009食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001057008
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【酸味香料 TB (A)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253862
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【乳酸88% (食品級乳酸 88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007753008
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【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010794006
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添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID(DL-MALICACID,FOODGRADE,REGULAR)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002542008食品業者登錄字...
【肉桂酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742538
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