什麼是關鍵香氣?香味背後的科學知識 | 食品添加物合法業者資訊網
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2021年3月16日 — 想想看代表性的香味,像是香奈兒五號香水,你可能一聞到就認得 ... 至少五類香氣分子構成了草莓的果香:椰香味的內酯類;果香味的酯類;綠 ...(蘋果味) 乙酸丙酯(梨味) 丁酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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投稿類別:化學類篇名: 香味四溢,「酯」有我作者: 王生輝 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252524
添加物名稱:丁酸乙酯;EthylButyrateSpecial食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252524食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加...
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【荔枝香料 ML-581293】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660054
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添加物名稱:十一醛;Undecanal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220484食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
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添加物名稱:蜂蜜香料7015;HONEYFLAVOR7015食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431364食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加...
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【己酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000094797
添加物名稱:己酸;HexanoicAcid(CaproicAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000094797食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添...
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