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維他命C是又稱抗壞血酸(Ascorbic Acid),是第一種用化學方法鑑定出的維他命。 維他命C ... 維他命C在烘焙階段即受高熱破壞,不會殘留於烘烤好的麵包中。做麵包時可能會在麵粉加哪些添加物? | 食品添加物合法業者資訊網
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【麵包品質改良劑(蘿加斯多NEW)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046917
添加物名稱:麵包品質改良劑(蘿加斯多NEW);IMPROVINGAGENT(DOZYASUTO)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046917食品業者登錄字號...
【康門貝爾起司香料 CCA-412812】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279848
添加物名稱:康門貝爾起司香料CCA-412812;CHEESEFLAVORCCA-412812食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279848食品業者登錄字號:F-1...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010150003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EMESE/E)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010150003食品業者登錄字號:B-124272467-00000-3添...
【麵包柔軟劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027028
添加物名稱:麵包柔軟劑;Breadsoftener食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027028食品業者登錄字號:F-154031199-00000-5添加物分...
【MK02 豪斯預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124272
添加物名稱:MK02豪斯預拌粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124272食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:品質改...
【麵質改良劑(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090779
添加物名稱:麵質改良劑(A);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090779食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
【抹茶香料SW-63427】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184269
添加物名稱:抹茶香料SW-63427;MATCHAESSENCESW-63427食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184269食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011113002
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(MASEMULSSL3302)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011113002食品業者登錄字號...
【草莓香料RK-119003(WS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191492
添加物名稱:草莓香料RK-119003(WS);STRAWBERRYFLAVORRK-119003(WS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191492食品業者登錄字號:F...
【HTM-553水晶Q寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123608
添加物名稱:HTM-553水晶Q寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123608食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠劑...
【維他命預拌粉FT121616AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043239
添加物名稱:維他命預拌粉FT121616AP;VitaminPremixNP3P食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043239食品業者登錄字號:A-112430309-...
【ATV052 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064219
添加物名稱:ATV052麵包改良劑;BreadImprover食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064219食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011274000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(GELPROA10)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011274000食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0...
【立可滿乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003777000
添加物名稱:立可滿乳化劑;RIKENMM-100食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003777000食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分...
【麵團改良劑 B】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005620009
添加物名稱:麵團改良劑B;SOFICAL-BETA食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005620009食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分...