食品藥物管理局預告訂定焦糖色素規格標準及其使用限量,維護 ... | 食品添加物合法業者資訊網
行政院衛生署於102年7月17日預告食品添加物修正草案,除訂定焦糖色素於各類食品...依焦糖色素之製程可分為四類,其中第三類及第四類焦糖色素可能於製程中 ...
食品藥物管理局預告訂定焦糖色素規格標準及其使用限量,維護民眾健康 資料來源:衛生福利部 建檔日期:102-07-22 更新時間:102-07-22 行政院衛生署於102年7月17日預告食品添加物修正草案,除訂定焦糖色素於各類食品之使用限量外,並於其規格標準中,針對各類型焦糖色素,訂定重金屬、4-甲基咪唑(4-MEI)等衍生物之限量,以維護民眾健康。依焦糖色素之製程可分為四類,其中第三類及第四類焦糖色素可能於製程中生成4-MEI,因此本次修正草案,特別在規格標準中針對第三類焦糖色素之4-MEI含量規格訂為200 mg/kg以下,第四類焦糖色素4-MEI含量規格訂為250 mg/kg以下,此與聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致。此外,並參考聯合國食品法典委員會之規定,就第三類及第四類焦糖色素訂定在不同食品之使用範圍及限量標準。業者於產製各類食品如需添加焦糖色素,應選購符合規格標準之產品,並遵守使用限量之規定。
食品藥物管理局強調,前開焦糖色素標準草案尚未正式公告,目前仍徵詢各界意見中,未來該項規定通過後,單方焦糖色素必須辦理食品添加物查驗登記,以焦糖色素為關鍵原料調配食品原料或其他食品添加物之複方食品添加物,則應辦理食品添加物登錄,以加強管制焦糖色素產品,確保國人飲食健康安全
焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網
衛生署食品藥物管理局將審慎評估焦糖色素用於醬油之相關規定 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食品藥物管理局說明焦糖色素標準草案正由專家學者審查中 ... | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素共分為四大類 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素- | 食品添加物合法業者資訊網
來看看焦糖色素(新!) 頂盛易學網(黃老師家教中心提供) 專精食品 ... | 食品添加物合法業者資訊網
手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條之附表一修正規定 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及限量 | 食品添加物合法業者資訊網
食品藥物管理局預告訂定焦糖色素規格標準及其使用限量,維護 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖香料SFA-110284】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521533
添加物名稱:焦糖香料SFA-110284;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521533食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【β-胡蘿蔔素 1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047805
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%;β-Carotene1%食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047805食品業者登錄字號:N-154802647-00000-7添加物...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010359003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010359003食品業者登錄字號:A-15301...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012401003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(DSL4)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012401003食品業者登錄字號:A...
【焦糖香料 YMS-698379】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569940
添加物名稱:焦糖香料YMS-698379;CARAMELFLAVORYMS-698379食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569940食品業者登錄字號:Q-15480486...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002762002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CH1000)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002762002食品業者登錄字號:A-103341...
【芳味霖調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056489
添加物名稱:芳味霖調味劑;SAMIRIN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056489食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調...
【焦糖香料 J110108】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000081579
添加物名稱:焦糖香料J110108;CaramelflavorJ110108食品添加物產品登錄碼:TFAB30000081579食品業者登錄字號:Q-197060881-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010225005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CH1000)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010225005食品業者登錄字號:A-103341...
【焦糖香料 J130459】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247810
添加物名稱:焦糖香料J130459;CaramelflavorJ130459食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247810食品業者登錄字號:Q-197060881-0000...
【焦糖香料606144】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265
添加物名稱:焦糖香料606144;N&ACARAMELFLAVOR606144食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265食品業者登錄字號:A-180526317-000...
【焦糖香料-65803N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709418
添加物名稱:焦糖香料-65803N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709418食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【焦糖香料 TL5021(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000527023
添加物名稱:焦糖香料TL5021(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000527023食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:焦...
【焦糖香料 832790 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440791
添加物名稱:焦糖香料832790T;CARAMEL832790T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440791食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【焦糖香料 FW82099(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456732
添加物名稱:焦糖香料FW82099(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456732食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...