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小蘇打嫩肉的原理是什麼:.小蘇打的...這個比例大約是每斤肉加3克小蘇打就差不多是極限了,再多的話這個肉可能就不對味了,甚至可能會帶苦味。其次就是小 ...
小蘇打嫩肉的原理是什麼:. 小蘇打的 ... 這個比例大約是每斤肉加3克小蘇打就差不多是極限了,再多的話這個肉可能就不對味了,甚至可能會帶苦味。 其次就是小 ...網傳餐廳用小蘇打粉讓肉軟Q 食藥署 | 食品添加物合法業者資訊網
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【烤肉香料L-169368】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119
添加物名稱:烤肉香料L-169368;MEAT(1200)ROASTEDTYPEFL.L-169368食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119食品業者登錄字號:A-1...
【蘇打香料 YK-691985】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726495
添加物名稱:蘇打香料YK-691985;SODAFLAVORYK-691985食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726495食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【水果酵素嫩肉粉(2014.4.15前標示成分)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073006
添加物名稱:水果酵素嫩肉粉(2014.4.15前標示成分);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073006食品業者登錄字號:I-127382494-0000...
【肉品柔軟劑C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132125
添加物名稱:肉品柔軟劑C;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132125食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:品質改良劑...
【蘇打香料(粉狀)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000226693
添加物名稱:蘇打香料(粉狀);SodaFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB30000226693食品業者登錄字號:A-180287218-00000-4添...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122652
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122652食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
【梨子香料 PER-F415】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414781
添加物名稱:梨子香料PER-F415;PEARFLAVOURPER-F415食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414781食品業者登錄字號:A-112858226-0000...
【烤肉醬香料 AM-905】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626360
添加物名稱:烤肉醬香料AM-905;BARBECUEAM-905食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626360食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添...
【小蘇打】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127130
添加物名稱:小蘇打;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127130食品業者登錄字號:M-154089781-00000-2添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:其他型態:粉...
【木瓜香料粉026575P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344299
添加物名稱:木瓜香料粉026575P3(停用);PAPAYAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344299食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【燒烤味香料 820212 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058011
添加物名稱:燒烤味香料820212T;CHARBROIL820212T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058011食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014876
添加物名稱:肉類軟化劑;MEATSOFTENAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014876食品業者登錄字號:D-200012237-00000-7添加物...
【醃漬劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185
添加物名稱:醃漬劑;CARNEXRO7食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類:品質改...
【雞腿醃漬粉 TY】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132787
添加物名稱:雞腿醃漬粉TY;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132787食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:品質改良...