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特磷素Tarinsan.本品為白色粉末或白色結晶性粉末,可溶於水中,PH值顯鹼性。該產品最大的 ...
小麥蛋白粉為經由特殊程序從小麥中提煉分離出之產品,具有良好的保水性及吸水性,能吸收本身重量1.5~2倍的水,復水後便具有高度的Q性及延展性‚再經加熱處理後,會凝膠成不可逆的蛋白質基質,可耐水煮、油炸及高溫殺菌。應用範圍:
♦ 水產煉製品 - 增加保水性、熱凝膠性、質感之增加
♦ 烘焙和麵粉業 - 增加麵團的黏彈性、Q性及延展性
♦ 麵類食品 - 增加麵粉內蛋白質含量及筋性的提升
♦ 餅乾及早餐穀物業 -營養加強及增加酥脆感
♦ 禽畜肉製品 - 增加保水性、熱凝膠性
♦ 裹漿類製品 - 增加結著力和防止水分流失
♦ 素食製品 - 增加產品之黏著性、保水性及熱凝結性
特磷素(食品級) | 食品添加物合法業者資訊網
獨家/神奇「特磷素」加料魚丸雪白Q彈 | 食品添加物合法業者資訊網
肉製品: 特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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偏磷酸鈉(特磷素U) SODIUM METAPHOSPHATE (TARINSAN ... | 食品添加物合法業者資訊網
特磷素(複方磷酸鹽製劑) | 食品添加物合法業者資訊網
問與答 | 食品添加物合法業者資訊網
【保肉多 P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000042675
添加物名稱:保肉多P;MEATBINDERP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000042675食品業者登錄字號:A-197283172-00000-7添加物分類:品...
【糖香料 SD-10641】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000224533
添加物名稱:糖香料SD-10641;SUGARFLAVORSD-10641食品添加物產品登錄碼:TFAA30000224533食品業者登錄字號:A-111907184-00000-...
【膠化劑S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096483
添加物名稱:膠化劑S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096483食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:結...
【薑香料 PD-2261】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000153444
添加物名稱:薑香料PD-2261;GingerFlavorPD-2261食品添加物產品登錄碼:TFAA30000153444食品業者登錄字號:F-103049203-00000-4...
【多磷素B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014102
添加物名稱:多磷素B;POLYPHOSB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014102食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【茶液體香料 502270 T (分裝)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000639780
添加物名稱:茶液體香料502270T(分裝);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000639780食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013113004
添加物名稱:鹿角菜膠;Carrageenan食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013113004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘...
【烘焙粉GS-500】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097338
添加物名稱:烘焙粉GS-500;GS-500食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097338食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品...
【綜合維生素 181483】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060711
添加物名稱:綜合維生素181483;SternVitVP181483食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060711食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【酸性焦磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009349000
添加物名稱:酸性焦磷酸鈉;DISODIUMDIHYDROGENPYROPHOSPHATE(SAPP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009349000食品業者登錄字號:A-...
【磷酸氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008767003
添加物名稱:磷酸氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(DICALCIUMPHOSPHATE,DIHYDRATEUNMILLED)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C0087670...
【綜合維生素 29088】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060126
添加物名稱:綜合維生素29088;SternVit29088食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060126食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006690006
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006690006食品業者登錄字號...
【牛肉香料 814905 AHDP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633548
添加物名稱:牛肉香料814905AHDP;BEEF814905AHDP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633548食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【保多磷 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050742
添加物名稱:保多磷B;PINPHOS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050742食品業者登錄字號:N-123959329-00000-3添加物分類:品質改...