香草香料魔法師| 提報內容 | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年3月17日—4.「從土壤到餐桌」:了解新鮮香草、乾燥香料在烹調上的運用,讓學生分享各國經典料理中,香草與香料的添加與增味運用;至香草牆,實際採摘 ...
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發表日期:2019-12-18
發表人:mimi
環境議題:其它環境議題 執行方法:其他 教育階段:國民中學 學習議題:環境倫理 議題實質內涵:J29 認知生態的價值與生物多樣性的重要性 策劃/執行人:呂逸萍 /呂逸萍 動機:其他 目標範圍:班級性 難易度:普通 實施期間:11月25日-- 12月 13日 參與人數:120 目標: 1.了解香草和香料的神奇魔力:『除味、上色、調味、增味』,去除各種烹飪原料所含的異味,賦予食品以香味,並具有殺菌和增進食慾的功效。 2. 透過五官觀察、探索16種香草、香料瓶,判斷察覺各種香料瓶有其不同的特性與味道。藉由此觀察活動進行,讓孩子認識日常烹調料理中的調味魔法師。 3.美好實驗室之香草牆巡禮:認識與探索常見料理香草,了解各種新鮮香草之特徵與特性,透過一連串的體驗觀察活動、趣味搶答,發展其好奇心與擴展其香草視野。 4.「從土壤到餐桌」:了解新鮮香草、乾燥香料在烹調上的運用,讓學生分享各國經典料理中,香草與香料的添加與增味運用;至香草牆,實際...食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
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【迷迭香萃取物RFO65636】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731390
添加物名稱:迷迭香萃取物RFO65636;RosemaryExtractLiquid食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731390食品業者登錄字號:B-18563146...
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【青蘋果香料 R0108662】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225669
添加物名稱:青蘋果香料R0108662;GREENAPPLEFLAVOURR0108662食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225669食品業者登錄字號:B-185631...
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【火腿香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064413
添加物名稱:火腿香料;63116018_MeatHamFlavor450-00367-02食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064413食品業者登錄字號:A-1235266...
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【羅勒香料 FBS194757】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655328
添加物名稱:羅勒香料FBS194757;BasilFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655328食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加...
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【草莓香精 FW82327(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619812
添加物名稱:草莓香精FW82327(W);STRAWBERRYFLAVOURFW82327(W)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619812食品業者登錄字號:D-1127...
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【香草香料WM-322-249-4】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289029
添加物名稱:香草香料WM-322-249-4;IndonesiaVanillaFlavourWM-322-249-4食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289029食品業者登錄...
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【檸檬香料 FBS142232】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659951
添加物名稱:檸檬香料FBS142232;LemonFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659951食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
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添加物名稱:九層塔香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514276食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型態:液狀(...
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【香草香料粉 FBSP252676】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654440
添加物名稱:香草香料粉FBSP252676;VanillaFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654440食品業者登錄字號:B-142668482-...
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添加物名稱:香精P-OHN;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546394食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:型態:乳液狀...
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添加物名稱:酸梅香料21020;PlumFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482988食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:玫瑰香料28529;ROSEFLAVOR28529食品添加物產品登錄碼:TFAA30000330182食品業者登錄字號:F-189559801-00000-8添加...
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添加物名稱:藍莓香料FAT152669;BLUEBERRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718902食品業者登錄字號:B-185631464-00000-...
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添加物名稱:胺類香料;Amine-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466924食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
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添加物名稱:鳳梨香料粉FBSP252238;PineappleFlavourPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721276食品業者登錄字號:B-1426684...