辛香料風味學 | 食品添加物合法業者資訊網
特色1)將辛香料依運用分為3大屬性,勾勒出料理中香氣的主配關係。鑽研辛香料十餘年的陳愛玲老師,將眾多辛香料單方歸類為辛料、香料、調味料三種角色,,辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南:完整解析辛香料搭配的活用大全將單方到複方運用講透徹圖解34道經典菜香氣結構用對辛香料 ...,作者:陳愛玲出版社:麥浩斯出版日期:2019-10-15規格:平裝/全彩/432頁/17cm×23cm購買辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用 ...,作者:陳愛玲出版社:麥浩斯出版日期:2019-10-15ISBN:9789864...
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【玉米香料 T1904192】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000643066
添加物名稱:玉米香料T1904192;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000643066食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:玉米...
【葡萄香料 AR-81976N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328785
添加物名稱:葡萄香料AR-81976N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328785食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【人蔘粉末香料 T 6343 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609710
添加物名稱:人蔘粉末香料T6343S;GinsengFlavorPowderT6343S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609710食品業者登錄字號:F-103561...
【蛋黃香料粉 FEXP-251792】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396623
添加物名稱:蛋黃香料粉FEXP-251792;EggYolkFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396623食品業者登錄字號:B-142668482-0000...
【甜王A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075918
添加物名稱:甜王A;CYCLARINEA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075918食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:甜味劑...
【人蔘香料 11319】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000312665
添加物名稱:人蔘香料11319;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000312665食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【覆盆莓香料粉902151BP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507616
添加物名稱:覆盆莓香料粉902151BP(停用);RASPBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507616食品業者登錄字號:N-170735...
【蘋果香料 810321 AR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026757
添加物名稱:蘋果香料810321AR;APPLE810321AR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026757食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【麵粉用乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101222
添加物名稱:麵粉用乳化劑;FlourEmulsifiers食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101222食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加...
【紫蘇香料 T1702291】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543481
添加物名稱:紫蘇香料T1702291;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543481食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:紫蘇...
【乙基麥芽醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000108490
添加物名稱:乙基麥芽醇;Ethylmaltol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000108490食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【香油香精22832】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382550
添加物名稱:香油香精22832;SesameOilFlavour22832食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382550食品業者登錄字號:P-122208715-00000...
【芥末香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120403
添加物名稱:芥末香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120403食品業者登錄字號:A-123311435-00000-0添加物分類:香料型態:粉狀...
【烤鴨風味調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059932
添加物名稱:烤鴨風味調味料;RoastedDuckSeasoning食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059932食品業者登錄字號:P-122208715-00000...
【無脂沙拉醬粉B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080329
添加物名稱:無脂沙拉醬粉B;FATFREEMAYONISEPREMIXPOWDERB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080329食品業者登錄字號:A-10334120...