風味搭配科學 PTT | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月1日—書名:風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界,原文名稱:The ...,推luche:我則很喜歡你提的科學觀點甚至是食材到商店的過程等都覺11/1022:12...推lhsieh:經驗搭配自身對味道的敏感度也很重要11/1512:35.,2020年10月8日—71F→likeaprayer:跟口感但最終關鍵還是怎麼使用跟搭配廚藝跟創意10/08...75F推d200190:分子大廚赫斯頓比較像是從科學層面探討為什麼好吃或怎麼 ...,2020年5月29日—六種基本味道|《風味搭配科學:58個風味主題、...
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【香草香料粉900851VP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543975
添加物名稱:香草香料粉900851VP(停用);VANILLAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543975食品業者登錄字號:N-170735933-...
【香草香料 ST2696/01】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000074874
添加物名稱:香草香料ST2696/01;VANILLAFLAVOURST2696/01食品添加物產品登錄碼:TFAB30000074874食品業者登錄字號:N-123959329...
【火腿香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609833
添加物名稱:火腿香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609833食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:型態:液狀(液...
【香草香料粉015346P4(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255784
添加物名稱:香草香料粉015346P4(停用);VANILLAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255784食品業者登錄字號:N-170735933-...
【香草香料TH-880556】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132891
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【香草香料 CX-69784】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649501
添加物名稱:香草香料CX-69784;VANILLAFLAVORCX-69784食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649501食品業者登錄字號:E-159221845-00...
【香草香料 80610-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290569
添加物名稱:香草香料80610-A;VANILLINFLAVOR80610-A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290569食品業者登錄字號:F-116404443-000...
【薰衣草香料 A-T5623M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593150
添加物名稱:薰衣草香料A-T5623M;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593150食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:薰...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243850
添加物名稱:香草香料;TwoFoldVanillaExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243850食品業者登錄字號:A-112487549-00000-8添...
【5801628 香草香料(3X)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696367
添加物名稱:5801628香草香料(3X);5801628VanillaFlavor(3X)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696367食品業者登錄字號:F-189559...
【香草香料 JS-7000013】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673092
添加物名稱:香草香料JS-7000013;VanillaFlavorJS-7000013食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673092食品業者登錄字號:F-15427146...
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添加物名稱:香草香料-90751-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658387食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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添加物名稱:香草香料JS-5822023;VanillaFlavorJS-5822023食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675612食品業者登錄字號:F-15427146...
【香草香料 YK-693269】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562123
添加物名稱:香草香料YK-693269;VANILLAFLAVORYK-693269食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562123食品業者登錄字號:Q-154804862-...