產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

簡稱「葡萄糖酸內酯」或「GDL」，在食品工業用作螯合劑，酸化劑等為白色粉末狀無味結晶。...使用食品範圍及限量：本品可使用於可樂及茶類飲料；用量為0.6g/kg以下。

品名：胡椒鹽(慶)

成份：標示於包裝上

過敏源資訊：本產品含有牛奶及其製品

用途：食品原料

產地：台灣

有效日期：標示於包裝封口上

保存期限：一年（未開封使用情形下）

保存方法：放置於乾燥陰涼處密封保存

注意事項： 1. 　儘早在有效期限內使用完以免產品變質。 2. 　請依個人產品需要調整配方比例並參考相關書籍、說明。 3. 　製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。 4. 　未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質，保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。 5. 　本站之圖片、資料僅供參考產品包裝及內容物請依實際提供為主。 6. 　依國家衛生福利部食品衛生管理法條例規定，食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不得售予他人使用。

本公司通過ISO22000及HACCP驗證

葡萄糖酸內酯1kg 4kg 食品添加振芳葡萄糖酸內酯豆腐豆花凝結 ... | 食品添加物合法業者資訊網

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<168all> GDL 葡萄糖酸內酯(豆花凝固劑) | 食品添加物合法業者資訊網

加熱時葡萄糖酸與碳酸氫鈉反應，產生二氧化碳，膨鬆效果好，無異味。特別適合用於糕點、油炸食品等。本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發酵粉，其用量可佔酸味劑的50%~70%。 Read More

雅絲娜葡萄糖酸內酯1kg 4kg 食品添加葡萄糖酸內酯豆腐豆花 ... | 食品添加物合法業者資訊網

雅絲娜原料生活館品名：葡萄糖酸-DELTA-內酯(G.D.L) 產品規格：1kg 品名：葡萄糖酸內酯A 產品 ... 使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。 Read More

(TIEN | 食品添加物合法業者資訊網

成份：葡萄糖酸-δ-內酯(非基因改造) 原產地：義大利保存期限：2 年用途：調味劑使用限制：限於食品製造或加工必須時使用使用食品範圍及用量標準：本品可使用於各類食品 ... Read More

雅絲娜葡萄糖酸內酯25kg 食品添加葡萄糖酸內酯豆腐豆花凝結劑 | 食品添加物合法業者資訊網

雅絲娜原料生活館品名：葡萄糖酸內酯產品規格：25kg 法國英文名：GLUCONO-δ- LACTONE 食品添加 ... 使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。 Read More

若亞方舟葡萄糖酸內酯1kg 4kg 食品添加振芳葡萄糖酸內 ... | 食品添加物合法業者資訊網

葡萄糖酸內酯複方食品添加品名：葡萄糖酸-δ-內酯英文名：GLUCONO-δ- LACTONE(G.D.L) 劑型：結晶性粉末【食品添加物】【純度】 : 100% 【建議用量】 : 千分之二， ... Read More

用葡萄糖酸內酯輕鬆製作豆腐腦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月23日 — 鑑於GDL單獨使用時，豆腐有微酸味，因此常把GDL和CaSO4或其他凝固劑按1:3～2:3配比混合使用，其用量爲干豆重的2.5%，溫度控制4℃左右時效果很好。二、作爲 ... Read More

葡萄糖酸內脂 | 食品添加物合法業者資訊網

用法及用量 — 用法及用量. 1.豆腐、豆腦最大使用量3克/千克，500克豆漿加1.25-1.30克。（豆漿煮沸煮透2 ... Read More

用葡萄糖酸內酯做嫩豆腐 | 食品添加物合法業者資訊網

加入凝固劑: 按照黃豆重量的1.2～1.8％重量的葡萄糖酸內酯融於少量水中，將溶解 ... 合成膨脹劑之酸劑，蛋糕用麵粉，蛋糕，牛奶餅，鹹餅等均可使用，用量：全酸劑內配 ... Read More

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