既然是肉「乾」，卻能JUICY多汁是因為加了這些東西！ | 食品添加物合法業者資訊網
肉乾的成分中除了豬肉或牛肉、糖外，最常見的食品添加物有亞硝酸鈉（保色劑）、...亞硝酸鹽在食品添加物中屬於保色劑，可以和肌紅蛋白中的血紅素結合，使肉品維持 ...
肉乾的成分中除了豬肉或牛肉、糖外，最常見的食品添加物有亞硝酸鈉（保色劑）、 ... 亞硝酸鹽在食品添加物中屬於保色劑，可以和肌紅蛋白中的血紅素結合，使肉品維持 ...
食品添加物與可能之毒性 | 食品添加物合法業者資訊網
既然是肉「乾」，卻能JUICY多汁是因為加了這些東西！ | 食品添加物合法業者資訊網
香腸、臘肉、火腿之認識及貯藏方法 | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼肉乾卻能JUICY多汁？答案是加了這些東西 | 食品添加物合法業者資訊網
如果當年有亞硝酸鹽，杜甫可能就不會那麼早死 | 食品添加物合法業者資訊網
食品加工與安全 | 食品添加物合法業者資訊網
保水劑含磷酸鹽食用過量傷身體 | 食品添加物合法業者資訊網
保水劑含磷酸鹽食用過量傷身體 | 食品添加物合法業者資訊網
科學生活：警惕藏身於美味中的致命亞硝酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
【保力能F複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116
添加物名稱:保力能F複方品質改良劑;PORYRINF食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【亞硫酸鈉 (無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013311004
添加物名稱:亞硫酸鈉(無水);SodiumSulfite(Anhydrous)(SODIUMSULPHITE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013311004食品業者登錄字...
【乳酸鏈球菌素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007408005
添加物名稱:乳酸鏈球菌素;NISAPLIIN食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007408005食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添加物分類:...
【培根風味香料9922】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385700
添加物名稱:培根風味香料9922;BaconFlavour9922食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385700食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0...
【肉類保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103572
添加物名稱:肉類保色劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103572食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑型態:...
【新紅素-A 保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002128009
添加物名稱:新紅素-A保色劑;XINHONGSU-ACOLORFASTINGAGENTS食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002128009食品業者登錄字號:D-116861...
【鮮力保P複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000085841
添加物名稱:鮮力保P複方調味劑;PAOSHANP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000085841食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物...
【柔軟精酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072252
添加物名稱:柔軟精酵素製劑;MeatTenderizerPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072252食品業者登錄字號:B-151075708-00000...
【肉類保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065894
添加物名稱:肉類保色劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065894食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑型態:...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011878000
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011878000食品業者登錄字號:A-115069625-00000-2添加物分類:...
【保色劑 08163】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001872
添加物名稱:保色劑08163;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001872食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:保色劑;;品...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002203002
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002203002食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【肉類品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024766
添加物名稱:肉類品質改良劑;SOFTFA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024766食品業者登錄字號:A-124498900-00000-4添加物分類:...
【肉干品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105956
添加物名稱:肉干品質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105956食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑...
【粘肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107587
添加物名稱:粘肉膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107587食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:...