中華民國第61 屆中小學科學展覽會作品說明書 | 食品添加物合法業者資訊網
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高,所以我們想利用海藻酸鈉混和氯化鈣溶液來製作環保晶球,除了能夠...成的線性多醣類,實驗式表示為(686),分子量大約1萬~60萬g/mol。
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中華民國第58 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
中華民國第59 屆中小學科學展覽會作品說明書 | 食品添加物合法業者資訊網
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中華民國第61 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
分子料理的探究與「食」作 | 食品添加物合法業者資訊網
化學類篇名: 分子料理的世界 | 食品添加物合法業者資訊網
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從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下) | 食品添加物合法業者資訊網
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晶球、海藻酸鈉、分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
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【跳跳糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055850
添加物名稱:跳跳糖;Sparkys食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055850食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:品質改良...
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【綠茶蒸餾液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198095
添加物名稱:綠茶蒸餾液;GreenTeaDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198095食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加...
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【乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050281
添加物名稱:乳化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050281食品業者登錄字號:F-141073998-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:...
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【愛佳甜(I+G)調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136871
添加物名稱:愛佳甜(I+G)調味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136871食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:調味...
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【奶酪安定劑 Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122876
添加物名稱:奶酪安定劑Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122876食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態...
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【乳酸88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009486003
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009486003食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
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【乳化劑PR-M230REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044577
添加物名稱:乳化劑PR-M230REX;PR-M230REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044577食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物...
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【茉莉香料SFC-25318】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677153
添加物名稱:茉莉香料SFC-25318;JASMINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677153食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008728000
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE(200~250CPS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008728000食品業者登錄字號:A-103341208-00000...
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012143006
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012143006食品業者登錄字號:A-180170651-00000-6添加物分類:...
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【乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002177003
添加物名稱:乳化劑;EMUSIFIERS食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002177003食品業者登錄字號:A-123612805-00000-5添加物分類:乳化...
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010869009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010869009食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類...
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【蛋糕起泡劑 ATV075】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128928
添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV075;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128928食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
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【棒棒冰安定劑E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035992
添加物名稱:棒棒冰安定劑E;STABILIZERTYPEE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035992食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加...
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001751009
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001751009食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...