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蔗糖硬脂酸酯| 25168 | 食品添加物合法業者資訊網

蔗糖硬脂酸酯| 25168

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產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
脂肪酸蔗糖酯. 品名：脂肪酸蔗糖酯 S1170/S1570. 英文名：SUCROSE FATTY ACID ESTER. 成分：脂肪酸蔗糖酯. 用途：食品添加物-乳化劑. 劑型：粉體. 原產地：日本. Read More
蔗糖硬脂酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
基本信息中文名：蔗糖硬脂酸酯蔗糖硬脂酸酯介紹蔗糖硬脂酸酯英文名:Sucrosestearate 化學名稱:Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯分子式:C30H56O12 ... Read More
蔗糖硬脂酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖硬脂酸酯，英文名稱:Sucrose stearate ester，一種化學物質. Read More
蔗糖脂肪酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
因蔗糖含有8個—OH基，因此經酯化，從單酯到八酯的各種產物均可生成。以蔗糖的—OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高級脂肪酸（產品 ... Read More
蔗糖脂肪酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸（产品为粉末状）， ... Read More
蔗糖硬脂酸酯| 25168 | 食品添加物合法業者資訊網
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蔗糖硬脂酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
中文名:蔗糖硬脂酸酯,英文名:Sucrose stearate ester,CAS:25168-73-4,用作食品添加剂、药用辅料、乳化分散剂等.购买蔗糖硬脂酸酯.性质:化学式:C30H56O12 ... Read More
蔗糖硬脂酸酯組成與功能特性的關係及其酶催化合成 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月20日 — 蔗糖硬脂酸酯组成与功能特性的关系及其酶催化合成马亚茹，蓝平，汪勇，晏日安* (暨南大学，食品科学与工程系，广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心 ... Read More
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