化學類篇名 | 食品添加物合法業者資訊網
溶解的海藻酸經過濾與藻體分離,在分離液中加入氯化鈣Ca2+.(此時,海藻酸鈉在水溶液中含有陰離子,為一種高分子電解質,分子間的電性會.受到相斥而分離,使得溶液的黏度 ...
溶解的海藻酸經過濾與藻體分離,在分離液中加入氯化鈣Ca2+. (此時,海藻酸鈉在水溶液中含有陰離子,為一種高分子電解質,分子間的電性會. 受到相斥而分離,使得溶液的黏度 ...令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上) | 食品添加物合法業者資訊網
化學粉圓與麵條 | 食品添加物合法業者資訊網
化學類篇名 | 食品添加物合法業者資訊網
化工群參賽作品名稱 | 食品添加物合法業者資訊網
實驗課 | 食品添加物合法業者資訊網
晶球、海藻酸鈉、分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
【#58050000 蔬菜用凝膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167
添加物名稱:#58050000蔬菜用凝膠粉;VEGETABLEGELLINGAGENTINPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167食品業者登錄字號:A...
【海藻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010345008
添加物名稱:海藻酸;ALGINICACID(KIMICAACID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010345008食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013296006
添加物名稱:乳酸鈣;CalciumLactate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013296006食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876014
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876014食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012387006
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012387006食品業者登錄字號:F-189888509-00000-8添加物分類...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051856
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用)1;ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051856食品業者登錄字號:B-128799287-...
【綠薄荷香料 11890-71】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000048482
添加物名稱:綠薄荷香料11890-71;SPEARMINTFLAVOR11890-71食品添加物產品登錄碼:TFAB30000048482食品業者登錄字號:N-12395932...
【微膠囊鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138312
添加物名稱:微膠囊鈣;LIPOCAL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138312食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:品質改...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012809005
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate(KIMICAALGINI-1F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012809005食品業者登錄字號:A-112509662-...
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002750009
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002750009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008069009
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%(PURACHS88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008069009食品業者登錄字號:D-168228003-00000-0...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008951008
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008951008食品業者登錄字號:D-186983310-00000-9添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002412004
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002412004食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012332006
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(CALCIUMLACTATEPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012332006食品業者登錄字號:A-1896299...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002540006
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002540006食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...