晶球、海藻酸鈉、分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
最佳化則必須將晶球浸泡在離子溶液中90分鐘以上最好。壹、研究動機.某日在電視上看見海藻酸鈉和氯化鈣再加上各種食品添加物的調味後,竟能做成神奇的.
最佳化則必須將晶球浸泡在離子溶液中90 分鐘以上最好。 壹、研究動機. 某日在電視上看見海藻酸鈉和氯化鈣再加上各種食品添加物的調味後,竟能做成神奇的.令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上) | 食品添加物合法業者資訊網
化學粉圓與麵條 | 食品添加物合法業者資訊網
化學類篇名 | 食品添加物合法業者資訊網
化工群參賽作品名稱 | 食品添加物合法業者資訊網
實驗課 | 食品添加物合法業者資訊網
晶球、海藻酸鈉、分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
【海藻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012846006
添加物名稱:海藻酸;AlginicAcid(KIMICAACIDBG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012846006食品業者登錄字號:F-170557888-00000-1...
【鹿角菜膠CSM-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565
添加物名稱:鹿角菜膠CSM-2;GENUVISCOCARRAGEENANTYPECSM-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565食品業者登錄字號:F-1273741...
【微膠囊鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138312
添加物名稱:微膠囊鈣;LIPOCAL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138312食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:品質改...
【接骨木花香料276138】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737554
添加物名稱:接骨木花香料276138;ElderflowerFlavour276138食品添加物產品登錄碼:TFAA30000737554食品業者登錄字號:A-1033412...
【海藻酸鈉粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138749
添加物名稱:海藻酸鈉粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138749食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056648
添加物名稱:乳酸鈣;GLUCO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056648食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:品質改良劑...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013013003
添加物名稱:乳酸鈣;CalciumLactate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013013003食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009441003
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009441003食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009556000
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009556000食品業者登錄字號:F-107209709-00000-7添加物分類:...
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012066000
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE(CALCIUMCHLORIDEGRANULE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012066000食品業者登錄字號:A-1208...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011457003
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011457003食品業者登錄字號:F-127653741-00000-8添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005762005
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(PURACALPP/FCC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005762005食品業者登錄字號:A-111746701-0000...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006236002
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(GALAXIUMPOWDEREXCEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006236002食品業者登錄字號:A-10334120...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002830008
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002830008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002701005
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002701005食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:...