什麼?肉製品添加亞硝酸鹽是有必要的!? 周志輝教授 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月25日—然而,添加亞硝酸鹽是合法的食品添加物(保色劑),但它的使用目的並非在於防腐,而是要抑制肉毒桿菌的滋生及致命的食物中毒,所以在兩害相權取其輕的 ...
2016年4月25日 — 然而,添加亞硝酸鹽是合法的食品添加物(保色劑),但它的使用目的並非在於防腐,而是要抑制肉毒桿菌的滋生及致命的食物中毒,所以在兩害相權取其輕的 ...【食品加工】亞硝酸鹽是什麼?香腸一定要加嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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