陳若溱老師的吉利丁、吉利T(果凍粉 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利T＆果凍粉(JellyT&PearlAgar):吉利T與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，可溶於80℃以上的熱水。成品在室溫下即 ...
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