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軟化肉質醃肉時加入少許醋,可以防止肉類的水分脫失,避免肉質變得乾澀難入口,而且醃肉過程中,醋會滲入肉裡,軟化肉質,這樣烹調之後的肉吃起來更軟嫩可口; ...
軟化肉質醃肉時加入少許醋,可以防止肉類的水分脫失,避免肉質變得乾澀難入口,而且醃肉過程中,醋會滲入肉裡,軟化肉質,這樣烹調之後的肉吃起來更軟嫩可口; ...傑森厨房手記 | 食品添加物合法業者資訊網
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【雞肉香料G-10677】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000086181
添加物名稱:雞肉香料G-10677;ChickenFlavorG-10677食品添加物產品登錄碼:TFAB30000086181食品業者登錄字號:A-104472136-0000...
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添加物名稱:鮮味劑A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072353食品業者登錄字號:H-112734561-00000-4添加物分類:調味劑型態:結...
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添加物名稱:香草香料;VanillaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000087125食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:...
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添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:其他型態:粉...
【醃肉香料 1401210213】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246718
添加物名稱:醃肉香料1401210213;PICKLEDMEATFLAVOUR1401210213食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246718食品業者登錄字號:A-104...
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添加物名稱:煙燻油香料PH006;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000207488食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:火腿型...
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添加物名稱:榛果香料粉LGHF01;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622221食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:型態:...