讓肉變 軟 的 粉 | 食品添加物合法業者資訊網
醃肉之前用刀背或鬆肉錘拍打肉扒,破壞鬆弛纖維組織,肉質變軟,更容易咀嚼。...肉筋纖維,菇類與水果一樣,含有蛋白酶,蛋白酶會分解蛋白質的酵素,能夠讓肉變軟。,2022年1月29日—不用粉,讓肉品更加軟嫩的天然醃料!·一、水果類.柑橘類(例如:柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等)、蘋果、奇異果、鳳梨、木瓜或梨子,.都是能讓肉質軟嫩的 ...,2019年9月11日—肉類料理最怕的就是腥味,也很怕一加熱就「柴」了,口感變得又乾又澀。...除了可以除去肉品的羶腥味、增添風味之外,還能讓肉的組織軟嫩化, ...,5)材料:太白粉、肉排將太白粉均...
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【香草香料 MF-160128】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383337
添加物名稱:香草香料MF-160128;VANILLAFLAVORMF-160128食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383337食品業者登錄字號:A-115490309-...
【薰衣草香料 A-T5623M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593150
添加物名稱:薰衣草香料A-T5623M;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593150食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:薰...
【蘋果香料SF-2622】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000004271
添加物名稱:蘋果香料SF-2622;APPLEESSENCESF-2622食品添加物產品登錄碼:TFAB30000004271食品業者登錄字號:A-104427533-00000...
【肉精香料02030】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263
添加物名稱:肉精香料02030;Meatflavor02030食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【醬油香料 SDF 1828】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126052
添加物名稱:醬油香料SDF1828;SHOYUFLAVOREASDF1828食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126052食品業者登錄字號:A-103319108-0000...
【肉精香料 5890】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684375
添加物名稱:肉精香料5890;MEATFLAVOR5890食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684375食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【柚子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279141
添加物名稱:柚子香料;YUZUFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279141食品業者登錄字號:A-104427533-00000-6添加物分類:型...
【高鮮精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104988
添加物名稱:高鮮精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104988食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型態:粉...
【豬肉香料 591672 THCA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103068
添加物名稱:豬肉香料591672THCA;PORK591672THCA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103068食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【木瓜香料粉白 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497715
添加物名稱:木瓜香料粉白A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497715食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:木瓜型態...
【孜然香料 P1125】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249935
添加物名稱:孜然香料P1125;CUMINFLAVOURP1125食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249935食品業者登錄字號:F-123383269-00000-9添...
【肉精香料RL-69138】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352883
添加物名稱:肉精香料RL-69138;MeatFlavourRL-69138食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352883食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
【香精P-B81】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716304
添加物名稱:香精P-B81;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716304食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:型態:糊狀製...
【檸檬香料粉 N-1000(HYHF-205)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544965
添加物名稱:檸檬香料粉N-1000(HYHF-205);LemonFlavourPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544965食品業者登錄字號:B-18563...
【素牛肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141813
添加物名稱:素牛肉香料;Beefflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141813食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:...