磷脂油在麵包、蛋糕、餅乾等焙烤食品中的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年9月19日—卵磷脂是從大豆中提取的一種天然混合物,主要含磷脂、甘油三酸酯和脂肪。其中的活性成分磷脂可充當食品系統中的乳化劑。作為一種重要的乳化劑,卵磷脂在 ...
2019年9月19日 — 卵磷脂是從大豆中提取的一種天然混合物,主要含磷脂、甘油三酸酯和脂肪。其中的活性成分磷脂可充當食品系統中的乳化劑。作為一種重要的乳化劑,卵磷脂在 ...[問題] 卵磷脂蜂蜜蛋糕? | 食品添加物合法業者資訊網
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大豆卵磷脂蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
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終於成功了﹗ 不加SP又濕潤綿密的蜂蜜蛋糕﹗﹗﹗ | 食品添加物合法業者資訊網
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關於卵磷脂 | 食品添加物合法業者資訊網
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