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有機化學 | 食品添加物合法業者資訊網

有機化學

分子間不具氫鍵，b.p.較同碳數之醇類、羧酸低。•可與水形成氫鍵，對水溶解度大，甲醛、乙醛、丙酮可與水互溶。•隨 ...

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分子間不具氫鍵，b.p.較同碳數之醇類、羧酸低。 • 可與水形成氫鍵，對水溶解度大，甲醛、乙醛、丙酮可與水互溶。 • 隨 ...

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醇、醛、酮性質之探討+ | 食品添加物合法業者資訊網
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三、醛、酮的物理性质 | 食品添加物合法業者資訊網
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14 | 食品添加物合法業者資訊網
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