缺少維生素D會怎樣？營養師教你「曬太陽、吃蛋」也能補充 ... | 食品添加物合法業者資訊網

維生素D是什麼？

維生素D是脂溶性維生素之一，是人體少數可以自行在皮膚合成的維生素，但需要陽光幫忙合成作用，也可以從一些食物中攝取補充。對於肌肉、心血管、免疫力、細胞生長、協調磷和鈣吸收以維持骨骼與牙齒生長、甚至是憂鬱症有有很大作用。

為什麼大家都在討論維生素D？

近年來大家越來越重視維生素D的重要，尤其疫情期間無法曬到足夠的陽光，加上含有天然維生素D的食物實在不多，因此容易出現維生素D缺乏症候群的現象。

現代人容易維生素D攝取不足

除了日曬不足、現代人飲食習慣、肝腎疾病也容易使維生素D攝取不足。加上如果工作繁忙、一整天窩在辦公室，早出晚歸，全身擦防曬又包緊緊，以及空汙影響陽光的照射，根本就很難攝取足夠的維生素D。

維生素D的功效

一般最常討論的就是維生素D可以控制鈣質吸收，促進骨骼、牙齒健康。但現在也越來越多研究指出，維生素D有助於維持肌肉力量！伯明翰大學（The University of Birmingham）發現，維生素D含量較高的人肌肉更強壯健康，比較不會含有多餘體脂肪。也有實驗結果顯示服用維生素D3補充劑的受試者的體脂明顯下降。另外，維生素D也會影響心情、血糖、血壓、免疫力等身心靈的健康。

維生素D功效1： 幫助鈣吸收，促進骨骼和牙齒健康 維生素D功效2 ：有助心肺功能和心血管健康 維生素D功效3 ：有益免疫力、神經和大腦系統 維生素D功效4 ：抑制慢性發炎，有助癌症相關醫療 維生素D功效5 ：調節胰島素濃度與糖尿病控制

誰容易缺乏維...