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Q3:你知道鹼粽的由來嗎?...過去鹼粽的製作過程中會加入少許硼砂,目的是讓糯米快速膨脹,顏色也晶瑩剔透。現在雖有合法食品添加物三偏磷酸鈉,但仍屬食品添加物。祥太 ...
Q3:你知道鹼粽的由來嗎? ... 過去鹼粽的製作過程中會加入少許硼砂,目的是讓糯米快速膨脹,顏色也晶瑩剔透。現在雖有合法食品添加物三偏磷酸鈉,但仍屬食品添加物。祥太 ...「你知道鹼粽怎麼做的嗎?」一碗無色透明的鹼水 | 食品添加物合法業者資訊網
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【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFA20000000012
添加物名稱:鹼水粉;KANSUI食品添加物產品登錄碼:TFA20000000012食品業者登錄字號:D-200071768-00000-1添加物分類:膨脹劑型態...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002071005
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002071005食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【重鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120739
添加物名稱:重鹼;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120739食品業者登錄字號:A-197287986-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:結...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000755002
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000755002食品業者登錄字號:A-115395706-00000-4添加物分...
【鹼粉AT-65】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039424
添加物名稱:鹼粉AT-65;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039424食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【鹼粉T(金)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596
添加物名稱:鹼粉T(金);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(GLASS,ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006食品業者登錄字號:A-10334120...
【鹼油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039659
添加物名稱:鹼油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039659食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:液...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011693005
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011693005食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002917004
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE(BRATYAX)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002917004食品業者登錄字號:F-13091782...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002698000
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002698000食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1...
【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084132
添加物名稱:鹼水粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084132食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:...
【碱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866
添加物名稱:碱粉;KANSUIAKASATSU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物分類:膨...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:液...
【墨西哥角黍 852686 TBG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616842
添加物名稱:墨西哥角黍852686TBG;TAMALE852686TBG食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616842食品業者登錄字號:F-104987107-00000...