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2017年4月10日—乳糖醇屬糖醇類,呈白色結晶或結晶性粉末,其甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半,可用於低熱量食品、無糖食品等,為歐洲及我國 ...
[資訊] 歐盟批准「乳糖醇(Lactitol)」可作為新穎性食品原料使用 發布日期:2017-04-102017年3月歐盟批准乳糖醇(Lactitol)可作為新穎性食品(Novel Food)*原料,使用於膠囊狀或錠狀形式的食品補充劑之中供成人服用,其每日最大食用量為20公克。
乳糖醇屬糖醇類,呈白色結晶或結晶性粉末,其甜度為蔗糖的30 % ~ 40 %,熱量約為蔗糖的一半,可用於低熱量食品、無糖食品等,為歐洲及我國合法准用之食品添加物。乳糖醇於我國《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規範屬類別第七類<品質改良用、釀造用及食品製造用劑>及第十一之一類 <甜味劑>,使用範圍及限制如下:1. 可於各類食品中視實際需要適量使用;2. 限於食品製造或加工必須時使用;3. 嬰兒食品不得使用。而聯合國糧農組織與世界衛生組織之食品添加物聯合專家委員會(The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA)並未給定乳醣醇之每日容許攝取量(Acceptable Daily Intake, ADI)建議量。
2015年7月杜邦公司提出申請,要求乳醣醇可作為新穎性食品原料投入市場。丹麥收到此許可申請後進行初步評估並發布一份評估報告,之後歐盟將此份評估報告轉至其他成員國接受評議,部份成員國認為具有乳糖醇攝取量過多之疑慮,且在使用上消費者可能會誤認乳糖醇作為新穎性食品原料的使用範圍及使用量與作為食品添加物時相同。
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