E17 醛酮類之羰基特性反應 | 食品添加物合法業者資訊網

利用滴管過濾法(pipettefiltration)進行羥醛縮合反應(aldolcondensation)。...與另一分子的醛或酮反應產生β-羥醛(羥醛加成反應)，...觀察討論(TLC片也要討論喔).

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