消除疲勞!必吃9天然抗氧化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
許多醫學研究證實,攝取抗氧化營養素有助於鞏固人體對抗自由基的防禦。這些營養素普遍存在於食物中,我們可以將其分為兩類,一為清除、抑制自由基的天然抗氧化劑,如維生素C、維生素E、硫辛酸、前花青素、CoQ10等等;一為幫助人體形成抗氧化酵素的成分,如銅、鋅、硒、鐵等。接下來,我們就先來認識一下與健康息息相關,比較為常見到的抗氧化營養素到底有哪些吧!
深綠色蔬菜是獲取維生素C很好的食物攝取來源。
抗氧化劑1/維生素C
維生素C是第一個被發現的維生素,是人體中重要的水溶性抗氧化維生素,具有良好的抗氧化功能,能消除體內自由基。維生素C最厲害的一點是它的抗氧化力,能隨著血液和體液作用於體內各處。深綠色蔬菜是很好的攝取來源,只不過維生素C是水溶性維生素,容易在烹煮過程中流失,所以要注意別過度烹煮富含維生素C的食物。
抗氧化劑2/維生素E
維生素E是人體中重要的脂溶性維生素,能避免細胞膜的脂肪酸被自由基氧化,有效減少壞膽固醇的存在。胚芽、全穀類、豆類、蛋類、綠色蔬菜都是攝取維生素E不錯的來源。
抗氧化劑3/GABA
GABA是一種天然胺基酸,全名為γ‧胺基丁酸(Gamma-Aminobutyric Acid),在人體內,多半存在於脊髓中,是中樞神經系統的抑制性神經傳達物質。根據實驗顯示,GABA在腦部的濃度與我們的情緒有著密切的關連,GABA濃度低時,人會出現低落、恐慌、焦慮等情況。適量補充GABA,能使腦部沉靜,進而使人放鬆、穩定情緒,此外,GABA還有助眠效果。發芽糙米、紅麴等食物含有較豐富的GABA,不妨搭配於日常飲食之中。
表1-1
抗氧化劑4/硫辛酸
硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)是一種存在於人體的天然超級抗氧化劑,它與其他抗氧化劑最大的不同,在於兼具脂溶性與水溶性的特性,這個特性讓硫辛酸能自由在細胞脂肪性與水性部分進出,...
2022 抗氧化必看 | 食品添加物合法業者資訊網
十大抗氧化超級食物,吃回年輕!遠離癌症、失智! | 食品添加物合法業者資訊網
天然抗氧化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
常見的抗氧化劑有哪些? | 食品添加物合法業者資訊網
常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢? | 食品添加物合法業者資訊網
常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢? | 食品添加物合法業者資訊網
幫助抗癌、抗衰老你應該常吃的7類天然抗氧化食物 | 食品添加物合法業者資訊網
抗氧化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
消除疲勞!必吃9天然抗氧化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
無添加防腐劑,卻有抗氧化劑?食科專家教1招自保 | 食品添加物合法業者資訊網
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(GLASS,ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006食品業者登錄字號:A-10334120...
【L-抗壞血酸 (維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007969006
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007969006食品業者登錄字號:A-197129...
【第三丁基氫?】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002126006
添加物名稱:第三丁基氫?;TERTIARY-BUTYLHYDROQUINONE(TENOXTBHQFOODGRADEANTIOXIDANT,KOSHER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C0...
【L-抗壞血酸 (維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008731004
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008731004食品業者登錄字號:A-124473...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008704004
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATE,MIXED(RIKEVITAE-OIL500)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008704004食品業者...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012831000
添加物名稱:碳酸鈣;CalciumCarbonate(OMYACalcipur®110-KP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012831000食品業者登錄字號:A-122049...
【生育醇 (維他命 E)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002184000
添加物名稱:生育醇(維他命E);dl-ALPHA-TOCOPHEROL(VITAMINE)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002184000食品業者登錄字號:A-10334...
【混合濃縮生育醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010110008
添加物名稱:混合濃縮生育醇;TOCOPHEROLSCONCENTRATE,MIXED(NUTRABIOL®T50)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010110008食品業者登...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008211007
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008211007食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添...
【磷酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007529008
添加物名稱:磷酸鈣;CALCIUMPHOSPHATE,TRIBASIC(TRICALCIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007529008食品業者登錄字號...
【碳酸氫銨製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104573
添加物名稱:碳酸氫銨製劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104573食品業者登錄字號:J-180716148-00000-2添加物分類:膨脹劑型...
【胡蘿蔔素 CTH-4492】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052015
添加物名稱:胡蘿蔔素CTH-4492;CAROTENECTH-4492食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052015食品業者登錄字號:A-155708964-00000-2...
【β-胡蘿蔔素 培達 20% S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054309
添加物名稱:β-胡蘿蔔素培達20%S;BetaTab20%S食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054309食品業者登錄字號:F-111912601-00000-4添...
【天然丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148023
添加物名稱:天然丙酸;NATURALPROPIONICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148023食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007930004
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE(ERIBATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007930004食品業者登錄字號:A-103341208-0...