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3-5.3醛和酮59 | 食品添加物合法業者資訊網

3-5.3醛和酮59

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醇的氧化反應 | 食品添加物合法業者資訊網
氧化成酮 — 一級醇（一級醇）可以被氧化為醛。 二級醇（二級醇）可被許多氧化劑氧化為酮，但通常不能被氧化成醛，如：三氧化鉻（CrO3）的硫酸溶液（瓊斯試劑），或 ... Read More
醇的氧化反應 | 食品添加物合法業者資訊網
氧化成醛 — 直接氧化一級醇至羧酸通常要經過相應的醛的階段，也就是在繼續氧化為羧酸前，與水先反應形成醛的水合物（R-CH(OH)2）。 氧化成醛. 醇氧化為醛或酮. Read More
有機化學 | 食品添加物合法業者資訊網
醇類氧化：一級醇氧化可得醛；二級醇氧化可得酮。 Page 3. • 一級醇可用二鉻酸鉀酸性水溶液氧化成醛，但不能用過錳酸鉀，會直接變成酸而不. 經過醛。 Read More
3-5.3醛和酮59 | 食品添加物合法業者資訊網
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醇的氧化反應 | 食品添加物合法業者資訊網
一級醇（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）； ... 二級醇（仲醇）可被許多氧化劑氧化為酮，但通常不能被氧化成醛，如：三氧化鉻（CrO3）的硫酸溶液（ ... Read More
醇、醛、酮性質之探討+ | 食品添加物合法業者資訊網
丙醛為將1－丙醇與酸性KMnO4 水溶液加熱反應經冷凝後製成，由於. KMnO4 的酸性溶液可將一級醇直接氧化到酸，故溫度必須控制在60～70ºC以. 避免得到丙醛與丙酸的混合物。 Read More
第12章醇及carbonyl （C=O）化合物間的轉化 | 食品添加物合法業者資訊網
而氧化反應(oxidation)則正好相反，即有機分子在氧化劑 ... 2) 將醇氧化成酮,醛或酸: a)將一級醇氧化成醛: pyridinium chlorochromate (PCC) ... Read More
醛、酮的化學反應及檢驗 | 食品添加物合法業者資訊網
分子量的醇低（不能形成分子間氫鍵）。 2、醛的製備：. 11。醇的氧化（PCC：CrO3.Pyr.HCl；將醇類氧化成醛類最常用的試. 劑）. 2羧酸衍生物的還原. Read More
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